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产品分类技术文章/ Technical Articles
抑甜剂厂家抑甜剂生产厂家抑甜剂价格一、简介其它名称：2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠通用名：2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠英文名称：sodium2-(4-methoxyphenoxy)propanoate分子式：C10H11NaO4相对分子质量：218.18二、性状白色或灰白色，无不良气味，干燥均匀的粉末，有一定的吸潮性三、用途味觉特征：本品为蔗糖和其他甜味剂的甜味抑制剂。（1）糖果、巧克力：添加本品能有效改良甜味口感，使糖果、巧克力甜而不腻、食后没有糖的反酸味并使水果味或...
三氯蔗糖厂家三氯蔗糖生产厂家三氯蔗糖价格一、简介三氯蔗糖(Sucralose或TGSCNS:19.016;INS:955)，又称蔗糖素、蔗糖精或4,1,6,-三氯-4,1,6,-三脱氧半乳型蔗糖，英文名称:Sucralose。三氯蔗糖是以蔗糖为原料经氯化作用而制得的。分子式为C12H19Cl3O8，相对分子质量为397.64二、性状三氯蔗糖为白色粉末状产品。物化性质比较接近蔗糖。耐高温、耐酸碱，温度和pH值对它几乎无影响，适于食品加工中的高温灭菌、喷雾干燥、焙烤、挤压等工艺。...
纽甜厂家纽甜生产厂家纽甜价格一、简介纽甜，化学名称是：N-[N-(3，3一二甲基丁基)-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸-1-甲酯，是白色结晶粉末，含约4.5%的结晶水，是一种功能性甜味剂。具有纯正的甜味，甜味协和，十分接近阿斯巴甜，没有其他强力甜味剂常带的苦味和金属味。甜度比蔗糖甜7000～13000倍，比阿斯巴甜甜30～60倍。能量值几乎为零。可在瞬时高温的条件下保持稳定，蛋糕生产中，经过4500C的高温焙烤后，仍有85%的纽甜存在二、性状白色结晶粉末水份：含约4.5%的...
海藻糖厂家海藻糖生产厂家海藻糖价格海藻糖又称漏芦糖、蕈糖等。是一种安全、可靠的天然糖类。海藻糖是由两个葡萄糖分子以1,1-糖苷键构成的非还原性糖，有3种异构体即海藻糖（α，α）、异海藻糖（β，β）和新海藻糖（α，β），并对多种生物活性物质具有非特异性保护作用。海藻糖在自然界中许多可食用动植物及微生物体内都广泛存在，如人们日常生活中食用的蘑菇类、海藻类、豆类、虾、面包、啤酒及酵母发酵食品中都有含量较高的海藻糖物化性质目前使用的商品海藻糖，有含有二分子结晶水的结晶海藻糖和不含结晶...
甜菊糖厂家甜菊糖生产厂家甜菊糖价格一、简介甜菊糖苷(Stevia)又称作甜菊糖(Steviasugar)，甜叶菊叶子提取物，不含糖分和热量；色泽白色至微黄色，口感适宜、无异味。甜菊糖苷其低热值并且接近蔗糖口味。二、性状无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，一般含有两个结晶水，易失去结晶水而成无水糖精，呈白色粉末，无臭或微有香气，味浓甜带苦三、用途可以应用于各类食品、饮料中饮料：汽水、桔子汁、各种果汁、冰淇淋等。点心：甜菊益康乐、甜菊月饼、饼干等，以及儿童、老年人特殊需要的食品。罐头...
阿斯巴甜厂家阿斯巴甜生产厂家阿斯巴甜价格一、简介斯巴甜是一种天然功能性低聚糖,甜味纯正、吸湿性低,没有发黏现象。是一种天然功能性低聚糖,不致龋齿、甜味纯正、吸湿性低,没有发黏现象。不会引起血糖的明显升高,适合患者食用。我国规定可用于糕点、饼干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、用量按正常生产需要二、性状白色结晶性的粉末。特点：1.甜味纯正，具有和蔗糖极其近似的清爽甜味，无苦涩后味和金属味，是迄今开发成功的甜味接近蔗糖的甜味剂。2.与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应。3....
D-木糖厂家D-木糖生产厂家D-木糖价格中文名称：D-木糖化学试剂,6763-34-4,D-Xylose英文名称：D-XyloseCAS6763-34-4分子式：C5H10O5别名：五碳醛糖分子量：150.1299保存方式：常温保存D-木糖无色至白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525，熔点114度，呈右旋光性和变旋光性，易溶于水和热乙醇，不溶于乙醇。人体无法消化，不能利用。天然晶存在于多种成熟水果中。用途1）木糖主要通过还原...
甘露醇厂家甘露醇生产厂家甘露醇价格一、简介品名：甘露醇别名：D-甘露醇;D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇性状：白色针状结晶体英文别名：DL-Mannitol;Hexahydroxyhexane;D-Mannitoll;hexitol;L-altritol分子式：C6H14O6分子量：182.17CASNo69-65-8EINECS号：201-770-2;200-711-8熔点166相对密度1.52，1.489（20）沸点290-295（467kPa）二、性状甘露醇是白色...
木糖醇厂家木糖醇生产厂家木糖醇价格一、简介木糖醇中富含木糖醇成分，另外还含有低聚糖以及其它多元醇类，而且价格较为低廉，口感纯正、无异味、热量低，能被广泛在食品加工中应用。如应用在烘焙食品中不但可以增加制品的甜味，提高制品的色泽和香味，调节面团中面筋的胀润度，而且还有抗氧化作用，延长制品保存期。二、性状木糖醇为白色晶体或结晶性粉末，极易溶于水，微溶于乙醇与甲醇，熔点92~96℃，沸点216℃。三、用途健康甜味剂：木糖醇甜度相当于蔗糖，提取自天然原料，是天然健康的甜味剂，可用于无...
乳糖厂家乳糖生产厂家乳糖价格一、简介乳糖[lactose]是二糖的一种，分子式是C12H22O11，是在哺乳动物乳汁中的双糖，因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜。二、性状白色结晶或结晶性粉末，味甜，甜度约为蔗糖的70%。无臭或略有特征性气味。三、用途营养型甜味剂；赋形剂；分散剂；矫味剂；营养剂。作为粉状食品色素的吸附分散剂，降低色素浓度，便于使用并降低贮藏期间的变色。利用易压缩成形和吸水性低的特点，作压片等赋形剂。利用乳糖焦糖化温度较低（蔗...
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