壳聚糖厂家 用量甲壳素是一种天然多分子多糖，其分子量大于1000000（MW）。甲壳素具有5000个以上的由β-1-4 碳键相连的N-乙酰基-β-氨基葡萄糖。因其分子结构的不同，分为α-，β-，γ-三种类型。第一种，α-甲壳素占地球甲壳素总量的2/3，它具有不平行结构（螺旋结构）；第二种β-甲 1）分子结构分析 工业级壳聚糖厂家 在1654cm-1附近，β-壳聚糖只有一个氨基峰 I（p