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糖精钠，化学式为C6H4SO2NNaCO，是有机化工合成产品，是食品添加剂而不是食品，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值

糖精钠是食品工业中常用的合成甜味剂，且使用历史长，但也是引起争议的合成甜味剂

中文名：糖精钠

外文名：Saccharin Sodium

分子量;205.2（无水）、241.2（二水）

别    称:邻苯甲酰磺酰亚胺钠或可溶性糖精

主要用途:合成甜味剂、电镀行业、日用化妆品等

CAS号:128-44-9(不含结晶水)，6155-57-3(含两个结晶水)

糖精钠又名邻磺酰苯甲酰亚胺钠，于1879年开发，是早应用的人工合成非营养型甜味剂，溶于水，在稀溶液中的甜度为蔗糖的200~500倍，浓度大时有苦味，在酸性条件下加热，甜味消失，并可形成苦味的邻氨基磺酰苯甲酸。

糖精钠用途作用

广泛用于以下行业：

1、食品：一般冷饮、饮料、果冻、冰棍、酱菜类、蜜饯、糕点、凉果、蛋白糖等。应用于食品工业及糖尿病患者作甜化饮食，普遍使用的人工合成甜昧剂。

2、 饲料添加剂：猪饲料、香甜剂等。

3、 日化行业：牙膏、漱口水、眼药水等。

4、 电镀行业：电镀级糖精钠主要是用在电镀镍上，是作为光亮剂使用的。加少量的糖精钠， 可以提高 电镀镍的光亮度和柔软性。一般使用量每升药水用0.1--0.3克。