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产品分类技术文章/ Technical Articles
酪蛋白酸钠厂家酪蛋白酸钠生产厂家酪蛋白酸钠价格1.中文名称酪蛋白酸钠CASNO.9005-46-3中文别名酪朊酸钠2.白色至淡黄色粉状固体。无臭、无味或略有特异香气和味道3.酪朊酸钠亦称酪蛋白酸钠、酪蛋白钠，是牛乳中主要蛋白质酪蛋白的钠盐，是一种安全无害的增稠剂和乳化剂，因为酪蛋白酸钠含有人体所需的各种氨基酸，营养价值高，也可作为营养强化剂食用酪朊酸钠在肉食品中的应用大致可分为3类：肉糜类制品．如多种肉肠。碎肉制品，如碎牛羊肉、汉堡包。未经剁碎的肉制品，如盐水火腿。具体应用时...
酪蛋白厂家酪蛋白生产厂家酪蛋白价格酪蛋白简介：【产品名称】：酪蛋白【简称】：CS【别名】：干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪胶【英文】：Caseins【CAS号】：9000-71-9【产品规格】：25kg二、性状淡黄色粉末。无臭，无味或有轻微香气滋味。不溶于水和醇。溶于碱液而成酪蛋白酸盐。乳酸干酪素是利用新生物技术制成的天然牦牛乳酪蛋白提纯物，是一种具有高蛋白、高营养的食品添加剂色泽水分≤12.00%脂肪≤1.50%灰分≤2.00%酸度≤40.00°TpH4.0-4.5乳...
麦芽糊精厂家麦芽糊精生产厂家麦芽糊精价格麦芽糊精是DE值5-20的淀粉水解产物。它介于淀粉和淀粉糖之间，是一种价格低廉、口感滑腻、没有任何味道的营养性多糖。麦芽糊精一般为多种DE值的混合物。它可以是白色粉末，也可以是浓缩液体。流动性良好，无异味，几乎没有甜度。溶解性能良好，有适度的粘度。吸湿性低，不易结团。有较好的载体作用，是各种甜味剂、香味剂、填充剂等的优良载体。有很好的乳化作用和增稠效果。有促进产品成型和良好地抑制产品组织结构的作用。成膜性能好，既能防止产品变形又能改善产...
松香甘油酯厂家松香甘油酯生产厂家松香甘油酯价格食用松香甘油酯，鸡鸭动物脱毛松香shzs1688食用松香甘油酯的原料来自优质马尾松的精制脂松香和食用级甘油经酯化而成生成松香类甘油酯。符合我国标准GB10287-88和GB2760-86标准的食用级松香类甘油酯，可安全用于食品。本产品具有优良的乳化性能、增粘性能，能作为胶姆糖基础剂，赋予胶姆糖成泡、增型、耐咀嚼性以及较好的口感。外观描述：食用松香甘油酯是浅黄色透明固体。主要用途：作为胶姆糖基础剂，赋予胶姆糖成泡、增塑、耐咀嚼等作用...
刺梧桐胶厂家刺梧桐胶生产厂家刺梧桐胶价格刺梧桐胶是略带有酸味的天然大分子多糖，其结构中部分乙酰化，具有较弱酸性，多支链结构，由43%D-半乳糖醛酸、14%D-半乳糖和15%的L-鼠李糖及少量葡萄糖醛酸组成，相对分子质量高达900万以上。刺梧桐胶为淡黄至淡红褐色粉末或片状。胶粉在水中吸水膨胀成凝胶，可增至原体积的60~100倍。在pH6~8时水中溶解度；溶液黏度也随pH值变化而改变。一般而言，待胶溶液充分水化后再调节其pH值要比直接酸化对于黏度的影响要小得多。刺梧桐胶溶液在酸性...
印度树胶厂家印度树胶生产厂家印度树胶价格印度树胶(Gumghatti),又名达瓦树胶，主产于印度和斯里兰卡，是由宽叶榆绿木（Anogeissuslatifolia）树干自然渗出的半透明胶状物质纯化而来。印度树胶白色至浅褐色粉末，无臭或微臭。不溶于90％乙醇，有优良的乳化性。水溶液通常呈酸性（pH4.8），其黏度在中性时高，酸性或碱性时低；未磨碎的印度树胶为不同尺寸的无定形滴状物，或破碎成不规则小片。印度树胶有时混杂较深色的树皮碎屑和小片，有些商品为灰色至红灰色粉末。无臭或微臭...
他拉胶厂家他拉胶生产厂家他拉胶价格1.简介英文：Taragum，CAS:11138-66-2他拉胶(也称刺云豆胶,刺云实胶)是我公司从云南特产植物刺云实果实中分离精制而得的天然胶体，主要成分为一种中性的半乳甘露聚糖，其中半乳糖与甘露糖之比为1：3。2.性状性状：白色至微黄色粉末。无害,具有良好的热稳定性,化学稳定性和胶体复配3.用途他拉胶（刺云实胶）的水溶解性好，在低浓度时具有高黏度的特性。1%刺云实胶在冷水下溶解性好，在25℃时，就具有非常好的黏度，45℃时溶解，形成半透明...
乙酰化二淀粉磷酸酯厂家乙酰化二淀粉磷酸酯生产厂家乙酰化二淀粉磷酸酯价格乙酰化二淀粉磷酸酯简介：乙酰化二淀粉磷酸酯英文名称：phosphate（ADSP），白色粉末，无臭、无味，易溶于水，不溶于有机溶剂。与原淀粉相比，其溶解度、膨润力及透明度明显提高；老化倾向明显降低，冷冻稳定性提高。可抗热、抗酸。中文名称：乙酰化二淀粉磷酸酯英文名称：（ADSP）详情：结构式：理化性质：，无臭、无味，。与原淀粉相比，其溶解度、膨润力及透明度明显提高；老化倾向明显降低，冷冻稳定性提高。可抗热、抗...
磷酸化二淀粉磷酸酯厂家磷酸化二淀粉磷酸酯生产厂家磷酸化二淀粉磷酸酯价格磷酸化二淀粉磷酸酯简介：性状:白色或近白色的粉末或颗粒，无色，无臭，溶于水，不溶于乙醇。溶解度和膨润力均大于淀粉，温度越高差别越大。透明度为18%~25%，大于淀粉的透光率（8%）。沉降体积为70~80mL/100mL。制法:在碱性条件下，淀粉分子中的醇羟基与磷酸盐起酯化反应，生成淀粉磷酸酯质量标准:参见羟丙基淀粉使用范围及使用量：（1）我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2920-1996）规定：方便面和...
氧化羟丙基淀粉厂家氧化羟丙基淀粉生产厂家氧化羟丙基淀粉价格氧化羟丙基淀粉是一种食用辅料，可用作黏合剂，增稠剂，悬浮剂，增加稳定性。中文名：氧化羟丙基淀粉外文名：Oxidizedhydroxypropylstarc用途：增稠剂作用：食用辅料羟丙基淀粉再经过氧化处理,得到复合型变性淀粉氧化羟丙基淀粉，将淀粉粘度调整到需要的范围,其产品具有糊化温度低,糊液透明度高,粘度低,凝沉性弱,稳定性高,是理想的造纸表面施胶剂和涂布粘合剂,还可用于饮料、乳品等行业，起增稠剂作用，亦可改善产品口...
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