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葡萄糖氧化酶厂家葡萄糖氧化酶生产厂家葡萄糖氧化酶价格葡糖氧化酶（GlucoseOxidase，GOD）是食品工业中一种重要的工业用酶。葡萄糖氧化酶广泛用于葡萄酒、啤酒、果汁、奶粉等食品脱氧、面粉改良、防止食品褐变等方面，在食品快速检测及生物传感器上也有广泛应用。GOD广泛分布于动植物和微生物体内。由微生物生长繁殖快、来源广，是生产GOD的主要来源，主要生产菌株为黑曲霉和青霉中文名：葡糖氧化酶英文名：GlucoseOxidase别称：葡萄糖氧化酶化学式：NULL分子量：1500...
糖化酶厂家糖化酶生产厂家糖化酶价格一、简介产品名称：糖化酶CAS：9032-08-0标准：标准天然/合成：合成级别：食品级含量：99%酶活力：10万u/ml二、性状褐色液体三、用途溶于乙醇。类别：天然食品行业：食品领域：酶制剂下延产品：啤酒、黄酒、酱味精、葡萄糖、饴糖和糊精运用：能使淀粉迅速液化生成低分子的糊精，用于可催化水解淀粉生产的食品
产品简介：α-淀粉酶;液化型糖化酶;淀粉酶;alpha-淀粉酶;糖酶;Α-淀粉酶制剂;液化型淀粉酶、糊精化淀粉酶、细菌Α-淀粉酶、高温淀粉酶、Α-1,4葡萄糖-4-葡聚糖解酶EC3.2.1.1;Α-1,4-D-葡聚糖一葡聚糖水解酶产品性状：理化性质：褐色液体，相对密度约为1.25；或为琥珀色粉末状固体，可分散在水中。适宜条件pH值为4.7；温度50℃。来源与制法：由选择的米曲霉菌株经过发酵、精制而成。毒理学依据：ADI：无须规定（来自米曲霉，FAO/WHO，1994）。产品用...
木聚糖酶厂家木聚糖酶生产厂家木聚糖酶价格一、简介中文名称：木聚糖酶英文名称：Xylanase,endo-1,4-英文别名：XylanaseCAS号：9025-57-4EINECS号：232-800-2木聚糖(xylan)是一种存在于植物细胞壁中的异质多糖，约占植物细胞干重的1535，是植物半纤维素(hemicellose)的主要成分。大多数木聚糖是一种结构复杂的、具有高度分枝的异质多糖，含有许多不同的取代基。木聚糖的生物降解也因此需要一个复杂的酶系统，通过其中各种组分的相互协...
产品简介FAO/WHO(1992)规定由木霉(Trichodermaharzianum)制得者可用于葡萄酒的制备；19Chemicalbook93年规定由黑曲霉制得者可用于果汁、啤酒和干酪制造。GB2760-2002：啤酒工艺、淀粉行业，以GMP。为限。可使高分子的粘性葡聚糖分解成低粘度的异麦芽糖和异麦芽三糖。使β-D-葡聚糖中的1，3-β-和1，4-β-糖苷键水解为寡糖和葡萄糖。作用的适宜pH值：由细菌产生者为6.0～6.5；由霉菌产生者为4.0～4.5。一般在pH值6～9...
乳糖酶厂家乳糖酶生产厂家乳糖酶价格乳糖酶，别名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业，可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。乳糖酶性状主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。适pH值：由大肠杆菌（E.Coli）制得者为7.07.5；由酵母菌制得者为6.07.0；由酶菌制得者为5.0左右。适作用温度为3750。在正常使用浓度下，72h内约可使74的乳糖水解。产品...
a淀粉酶厂家a淀粉酶生产厂家a淀粉酶价格产品简介中文名称:alpha-淀粉酶中文同义词:α-淀粉酶;液化型糖化酶;淀粉酶;alpha-淀粉酶;糖酶;Α-淀粉酶制剂;液化型淀粉酶、糊精化淀粉酶、细菌Α-淀粉酶、高温淀粉酶、Α-1,4葡萄糖-4-葡聚糖解酶EC3.2.1.1;Α-1,4-D-葡聚糖一葡聚糖水解酶英文名称:alpha-AmylaseACAS号:9000-90-2分子式:NULL分子量:0EINECS号:232-565-6储存条件2-8°C理化性质：产品性状外观：固体...
果胶酶厂家果胶酶生产厂家果胶酶价格一、简介中文名称：果胶酶英文名称：PectinaseCAS：9032-75-1PH值特性：作用PH：2.5-6.0，适作用PH3.0温度特性：作用温度为15-55`C左右。适作用温度为50`C。二、性状化学性质一般为灰白色粉末，或棕黄色液体。商业用果胶酶的有效成分主要有三种酶。一种是果胶甲酯酶(Pectinpectylhydrolase)(EC3.1.1.11)，主要作用为催化甲酯果胶以脱去甲酯基，产生聚半乳糖醛酸苷键和甲醇。另一种是聚半乳糖...
菠萝蛋白酶厂家菠萝蛋白酶生产厂家菠萝蛋白酶价格产品简介菠萝蛋白酶又称菠萝酶。由菠萝汁、皮等提取的巯基蛋白酶。浅黄色无定形粉末，微有特异臭。分子量33000。对酪蛋白、血红蛋白、BAEE的适pH值是6～8，对明胶是pH值5.0。酶活性受重金属抑制。略溶于水，不溶于乙醇、丙酮产品性状外观与性状：浅黄色无定形粉末，微有特异臭。等电点pH值：9.35适pH值：6～8适温度：55℃。储存条件20°C水溶解性：solubleEPA化学物质信息：Bromelain,juice(9001-0...
木瓜蛋白酶厂家木瓜蛋白酶生产厂家木瓜蛋白酶价格一、简介木瓜蛋白酶（Papain），又称木瓜酶，是一种蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜（Carieapapaya）中含有的一种低特异性蛋白水解酶，广泛地存在于番木瓜的根、茎、叶和果实内，其中在未成熟的乳汁中含量丰富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸，属于巯基蛋白酶，它具有酶活高、热稳定性好、天然卫生等特点，因此在食品、医药、饲料、日化、皮革及纺织等行业得到广泛应用。二、性状1、胰酶的生产工艺采用微滤、超滤膜分离、喷雾干燥和真空冷冻干燥...
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