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产品分类技术文章/ Technical Articles
聚丙烯酸钠厂家聚丙烯酸钠生产厂家聚丙烯酸钠价格一、简介中文名称：聚丙烯酸钠英文名称：SodiumpolyacrylateCAS号：9003-04-7二、性状白色（或浅黄色）块状或粉末，溶解于冷水、温水、甘油、丙二醇等介质中，对温度变化稳定，水溶液的pH一般在6-9。能电离，有或无腐蚀性。大量现货供应食品级聚丙烯酸钠高含量聚丙烯酸钠粉末食品增稠三、用途（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化...
凝结多糖厂家凝结多糖生产厂家凝结多糖价格1.简介品名：凝结多糖中文别名：可得然胶；热凝胶英文名称：Curdlan分子式:C8H11N5O22.性状凝结多糖为白色粉末。凝结多糖不溶于水，也不溶于大部分有机溶剂，但能溶于NaOH等碱性溶液。3.用途1.1在肉制品中的应用凝胶多糖在50～60℃的水分吸收率，这一性质使它适于应用在肉制品中。在肉类加工中，凝胶多糖能改善香肠和火腿的持水性，在汉堡包中加入0.2～1%的凝胶多糖，烹调后形成松软、多汁和高产量的汉堡包。另外，利用其薄膜形成性...
黄蜀葵胶厂家黄蜀葵胶生产厂家黄蜀葵胶价格1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。2、工业制造：石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。3、其它制品：可代替甘油作加香、防冻保湿剂。4、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料，风味和香味增强料。7：保健品、药用辅料、中间体、提取物。包装和贮存条件：1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板...
果胶简介果胶根据我国食品添加剂食用卫生标准（GB2760-1996）中规定：果胶可按生产需要适量用于各类食品。果胶可用于果酱、果冻的制造；防止糕点硬化；改进干酪质量；制造果汁粉等。高脂果胶主要用于酸性的果酱、果冻、凝胶软糖、糖果馅心以及乳酸菌饮料等。低脂果胶主要用于一般的或低酸味的果酱、果冻、凝胶软糖以及冷冻甜点，色拉调味酱，冰淇淋、酸奶等。用途，用量参考果酱、果子冻、果冻：起胶凝作用，成品细腻，富有弹性和韧性，增加香味，使口感幼滑爽口，用量参考：0.3-0.6。棒冰、冰淇淋...
产品简介：果胶(Pectin)是一组聚半乳糖醛酸。它具有水溶性,工业上即可分离,其分子量约5万一30万。在适宜条件下其溶液能形成凝胶和部分发生甲氧基化(甲酯化，也就是形成甲醇酯),其主要成分是部分甲酯化的a(l,4)一D一聚半乳糖醛酸。残留的羧基单元以游离酸的形式存在或形成按、钾钠和钙等盐。果胶是一种天然高分子化合物，具有良好的胶凝化和乳化稳定作用，已广泛用于食品、医药、日化及纺织行业。柚果皮富含果胶，其含量达6%左右，是制取果胶的理想原料。果胶分果胶液、果胶粉和低甲氧基果胶...
苹果果胶厂家苹果果胶生产厂家苹果果胶价格一、简介果胶品名：果胶果胶英文名称：pectin果胶化学式：C5H10O5果胶CAS号：9000-69-5果胶EINECS号：232-553-0果胶颜色和性质：果胶为白色或带黄色或浅灰色、浅棕色的粗粉至细粉，无臭，口感黏滑。溶于20倍水，形成乳白色粘稠状胶态溶液，呈弱酸性。二、性状外观：白色或为微黄色结晶性粉末，或片状结晶。三、用途根据我国《食品添加剂食用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：果胶可按生产需要适量用于各类食品。果胶...
果胶厂家果胶生产厂家果胶价格一、简介文名称:果胶英文名称:pectin英文别名：2,3,4,5-Tetrahydroxypentanal;pentoseCAS号:9000-69-5分子式:C5H10O5分子量:150.1299胶凝度：150度±5度（US--SAG）酯化度：65％-70％半乳糖醛酸：＞65％二、性状果胶为黄色粉末，几无臭，口感黏滑。溶于20倍水，形成乳白色粘稠状胶态溶液，呈弱酸性。耐热性强，几乎不溶于乙醇及其他有机溶剂。用乙醇、甘油、砂糖糖浆湿润...
羧甲基纤维素钠厂家羧甲基纤维素钠生产厂家羧甲基纤维素钠价格羧甲基纤维素钠cmc白色或浅黄色纤维状粉末，无臭无味，有吸湿性，用于冰淇淋改善保水性及组织结构，啤酒的泡沫稳定性含量：99羧甲基纤维素钠，（又称：羧甲基纤维素钠盐，羧甲基纤维素，CMC，Carboxymethyl，CelluloseSodium,SodiumsaltofCaboxyMethylCellulose）是当今世界上使用范围广、用量大的纤维素种类主要用途：食品工业中用作增稠剂，医药工业中用作载体，日用化学工业中...
阿拉伯胶厂家阿拉伯胶生产厂家阿拉伯胶价格名称:阿拉伯胶级别:食品级规格:25kg/桶装CAS:有作用:胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂阿拉伯胶英文:Arabicgum阿拉伯胶分子量约:2230万阿拉伯胶CAS:有阿拉伯胶性状：为淡黄色的块或白色粉末，阿拉伯胶是分子量为2230万的高分子电解质，加水则缓慢地溶解成浓厚无味的粘稠剂阿拉伯胶，经过一些时间则粘度减低。阿拉伯胶用途：阿拉伯胶还可以用于饮料生产，比如阿拉伯胶在软饮料浓缩汁的生产中它可以稳定风味和精油。阿拉伯胶它也被应用于糖...
亚麻籽胶厂家亚麻籽胶生产厂家亚麻籽胶价格亚麻籽胶简介：亚麻籽胶在冰淇淋生产中的应用亚麻籽胶可以提高冰淇淋浆料的粘度；改善油脂以及含油脂固体微粒的分散度；防止或抑制冰晶的生长以及延缓冰渣出现的时间；改善冰淇淋的内部结构和外观状态；提高冰淇淋体系的分散稳定性和抗融性。目前在冰淇淋中应用较广的稳定剂是卡拉胶、黄原胶、刺槐豆胶、瓜尔豆胶及羧甲基纤维素（CMC）。将亚麻籽胶应用于冰淇淋中，结果表明它能好地改善冰淇淋中，结果表明它能改善冰淇淋浆料的粘度，充分乳化油脂，从而使冰淇淋口感细腻...
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