山东爱采生物科技有限公司 全国咨询热线：13573016375
PRODUCT CLASSIFICATION
产品分类技术文章/ Technical Articles
D-果糖厂家D-果糖生产厂家D-果糖价格果糖在食品中主要是作为甜味剂使用的。目前世界上广泛使用的甜味剂有20余种，可分为以下几类：1）单糖，二糖类，蔗糖，葡萄糖，果糖，麦芽糖，乳糖，木糖等天然糖类。2）低聚糖类，主要有低聚异麦芽糖，低聚果糖，低聚半乳糖，乳果糖，低聚木糖，乳酮糖，棉子糖，水苏糖等。3）糖醇类，包括山梨糖醇，麦芽糖醇，乳糖醇，赤藓糖醇，木糖醇等。4）化学合成甜味剂，有糖精，甜蜜素，阿斯巴甜，三氯蔗糖等。这几类产品都有各自的特点和优势，也有显著的不足。这些缺点限制...
D-核糖厂家D-核糖生产厂家D-核糖价格一、简介D-核糖品名：D-核糖中文同义词：D-脆核糖英文名称：D-ribose英文同义词：RIBOSECAS号：50-69-1分子式：C5H10O5分子量：150.13EINECS号：200-059-4常温下性状：白色结晶性粉末，具有清凉口感的甜味二、性状常温下性状：白色结晶性粉末，具有清凉口感的甜味熔点：88-92℃溶解性：可溶于水吸湿性：易吸收空气中的水分三、用途用作医药原料、保健品、中间体、食品添加剂等用途：食品添加剂，甜味剂，用...
岩藻糖厂家岩藻糖生产厂家岩藻糖价格岩藻糖（fucose）是六碳糖的一种，又称6-脱氧-L-半乳糖，并可以看做是一种甲基戊糖。自然界存在的岩藻糖绝大多数为L-岩藻糖，D构型的岩藻糖仅作为稀有糖，发现于一些糖甘类化合物中。L-岩藻糖较量地存在于海藻及树胶中，也发现于某些细菌的多糖中。岩藻糖作为糖蛋白中糖链的组成部分，广泛存在于各类细胞表面的质膜上。岩藻糖比一般六碳糖在第六碳原子上少一个羟基，所以岩藻糖比其他单糖亲水性弱，而疏水性强一些。在某些血型物质分子中的岩藻糖是一定的血型的标...
水苏糖厂家水苏糖生产厂家水苏糖价格一、简介品名：水苏糖英文名称：Stachyosetetrahydrate分子式：C24H42O21二、性状白色粉末，淡黄色粉末三、用途1、可添加在液体食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中，开发出新型功能型食品，且添加量小，*，不会破坏原有食品的风味。1．水苏糖被中国航天食品研究院定为航天员食品2．水苏糖被日本政府列为特殊保健品，还规定其为日本中小学生配餐的*食品3、添加在焙烤食品中，可保持水分，改变面团的流变特性。5、水苏糖能促进人体对钙...
蛋白糖厂家蛋白糖生产厂家蛋白糖价格1.蛋白干或蛋白粉将鸡蛋的蛋白分离后，经搅拌、过滤、发酵和加氨水处理后，经低温干燥而成片状的称为蛋白干:经喷雾干燥而成粉状的称为蛋白粉。2.植物蛋白发泡粉蛋白质可以溶解于酸碱蛋白酶溶液中，从而从豆粕或其它植物组织中提出其蛋白质。用蛋白酶法的提取工艺流程:豆粕→浸泡→加酶提取→过滤→酸沉→脱水→加调→浓缩→喷粉起泡原理:蛋白质是一种链状结构，链与链之间联结紧密，拉伸困难，韧性很强，难于起泡，只有将蛋白质水解到一定程度后，即分解度达5%~40%时...
异麦芽酮糖厂家异麦芽酮糖生产厂家异麦芽酮糖价格异麦芽酮糖具备众多的特性，所以它适合于用普通的生产设备生产的产品。而异麦芽酮糖醇具有如蔗糖一般的纯正味道，无不良后味及异味，可与强力甜味剂发生协同增效作用并掩盖后者的不良后味及异味，低吸湿性、高稳定性，低能量、非龋齿性等，所以它更是一种*的糖替代品。白色结晶，无臭、味甜、甜度约为蔗糖的42%，甜味纯正，与蔗糖基本相同，无不良后味，熔点122～124℃，比旋光度〔α〕20D97.2°，耐酸，耐热，不易水解（20%溶液在pH2.0时1...
异麦芽酮糖醇厂家异麦芽酮糖醇生产厂家异麦芽酮糖醇价格1产品名称：异麦芽酮糖醇别名：氢化帕拉糖（氢化异麦芽酮糖）又称帕拉金糖醇（Palatinitol）yishoutan亦称：益寿糖2性状：白色无臭结晶，味甜，甜度约为蔗糖的45%~65%，稍吸湿，熔程145~150℃，比旋光度≥+91.5°（4%水溶液，M/V）溶于水，其在水中的溶解度室温时低于蔗糖，升温后可接近蔗糖，不溶于乙醇。异麦芽酮糖的水解速度较蔗糖慢，具有蔗糖一半的热值，为8.4kJ/g，属于功能性甜味剂，高耐受性，很...
甘草酸二钠厂家甘草酸二钠生产厂家甘草酸二钠价格甘草酸二钠甘草酸二钠为白色或者淡黄色粉末,味极甜,余味有特殊的甜味。甘草酸二钠还有增香效果，可作为食用香料的增香剂，对乳制品、可可制品等效果较好。将甘草粉碎,用水抽提，浓缩成黑褐色粘稠液，再用稀乙醇精制得甘草酸结晶,必要时可加人活性炭脱色。然后再将其转化成二钠盐即得产品甘草酸二钠。主要作用甘草酸二钠盐是一种天然食品甜味剂，从天然植物甘草中提取经特殊工艺加工而成。主要成分为甘草酸，甜度是蔗糖的200-300倍，在水中非常易溶解，溶液...
甘草酸二钾厂家甘草酸二钾生产厂家甘草酸二钾价格中文名称：甘草酸二钾中文别名：甘草酸二钾盐英文名称：DipotassiumGlycyrrhetate提取来源：甘草CAS号：68797-35-3分子式：C42H60K2O16分子量：899.1128外观性状：甘草酸二钾为白色细粉，具甜味，水溶好、口感纯产品规格：≥98%炽灼残渣：18%-22%PH值：5.0-6.0水份：≤8%氯化物：≤0.014%硫酸盐：≤0.029%重金属：≤20ppm砷盐：≤2ppm产品包装：1公斤/铝箔袋，...
甘草酸三钾厂家甘草酸三钾生产厂家甘草酸三钾价格三钾性状类似白色或淡黄色粉末，无臭。有特殊的甜味(一钾的甜度约为蔗糖的500倍三钾为蔗糖的150倍)，甜味残留时间长，易溶于水，溶于稀乙醇、甘油、丙二醇，微溶于无水乙醇和使用方法用量可按生产需要适量用于肉类罐头、调味料、糖果、饼干、蜜饯、凉果、果汁(味)型饮料，具体用量参见甘草。甘草酸一钾性状类似白色或淡黄色粉末，无臭。有特殊的甜味（甘草酸一钾的甜度约为蔗糖的500倍，甘草酸三钾为蔗糖的150倍），甜味残留时间长，易溶于水，溶于稀...
您的位置：
