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产品分类技术文章/ Technical Articles
简介柠檬酸脂肪酸甘油酯是一种非离子型食品乳化剂，它是由甘油与脂肪酸和柠檬酸酯化的产物，HLB值4-6，具有乳化、分散、螯合、抗氧化增效、抗淀粉老化及控制脂肪凝集等作用，。GB2760-2007批准该产品为：可在“各类食品中按生产需要适量添加”；可广泛应用于油炸薯片、烘焙产品、肉制品、乳化脂肪制品、婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品以及糖厂煮糖的防垢等。柠檬酸脂肪酸甘油酯习惯上常简称为：柠檬酸甘油酯，柠檬酸单甘酯等。特性及应用1.具有乳化、分散、螯合、抗氧化作用；2.用于乳化...
乳酸脂肪酸甘油脂简介中文名乳酸脂肪酸甘油酯外文名LACTEM颜色乳白色形状粉末或块状固体作用能分散于热水及热的油脂乳酸脂肪酸甘油酯是乳白色粉末或块状固体，不溶于冷水，能分散于热水及热的油脂的物质。性状乳白色粉末或块状固体，不溶于冷水，能分散于热水及热的油脂。应用⑴用于稀奶油中、使其制品稳定、均一、细腻。⑵用于肉制品、可改善香肠及火腿的水贮存量，防止油水分离。⑶用于各类油脂中，改善油和水的相容性，防止存放过程中油水分离。⑷增加面团的任性和持气性，改善结构，是烘焙体积增大。⑸与淀...
琥珀酸单甘油酯厂家琥珀酸单甘油酯简介琥珀酸单甘油酯用途琥珀酸单甘油酯类型食品添加剂琥珀酸单甘油酯是一种食品添加剂。是一种浅米色至白色的蜡状固体。食品添加剂标准食品添加剂琥珀酸单甘油酯本标准适用于以甘油对食用脂肪和油脂醇解后再进行琥珀酰化、或者以甘油和食用脂肪形态的脂肪酸进行酯化制得的食品添加剂琥珀酸单甘油酯。食品添加剂琥珀酸单甘油酯为浅米色至白色的蜡状固体。琥珀酸单甘油酯厂家琥珀酸单甘油酯生产厂家
单双甘油脂肪酸酯简介：中文名称:二羟基丙基十八烷酸酯单硬脂酸甘油酯(工业品)单硬脂酸甘油酯英文名称:2,3-DihydroxypropyloctadecanoateCAS:123-94-4分子式:C21H42O4分子量:358.56单双甘油脂肪酸酯单甘脂单硬脂酸甘油酯单硬脂酸甘油酯是含有C16－C18长链脂肪酸与丙三醇进行酯化反应而制得。是一种非离子型的表面活性剂。它既有亲水又有亲油基因，具有润湿、乳化、起泡等多种功能。本品为乳白色似蜡固体，可溶于甲醇、乙醇、，和等溶液。应用...
中文名脂肪酸甘油酯别名混合脂肪酸甘油酯化学式C3H5O3（COR）3熔点33～35℃外观：感观检查。在氯仿、或苯中易溶，在石油醚中溶解，在水或乙醇中几乎不溶。熔点：照熔点测定法检查为：34型33～35℃；36型35～37℃；38型37～39℃；40型39～41℃。酸值：照酸值检查法检查，不大于1.0。碘值：照碘值检查法检查，不大于2.0.皂化值：照皂化值检查法检查，为：34型225～235；36型220～230；38与40型215～230。羟值：取物质约1g，精密称定，置附有...
产品简介：CASNo.142-18-7分子量：274.21月桂酸单甘油酯又名十二酸单甘油酯，是一种亲酯性的非离子型表面活性剂，是天然存在于一些植物中的化合物。提取之后经常作为杀菌剂及消炎剂添加到食品、日用品或化妆品中。制法：月桂酸单甘油酯由月桂酸和甘油直接酯化合成。性状：一般为鳞片状或油状、白色或浅黄色的细粒状结晶。不溶于水。产品用途：应用于面包、糕点、馒头和月饼中。应用于功能食品和保健品。应用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜，显著延长食品的保质期。
柔软剂厂家简介、柔软剂是一类能改变纤维的静、动摩擦系数的化学物质。当改变静摩擦系数时，手感触摸有平滑感，易于在纤维或织物上移动；当改变动摩擦系数时，纤维与纤维之间的微细结构易于相互移动，也就是纤维或者织物易于变形。二者的综合感觉就是柔软。柔软整理是印染加工中的重要后整理工序。纺织品在加工过程中，经多次处理后手感会变得粗糙，一般合成纤维织物更差，尤其是超细纤维织物。为了使织物具有柔软、滑爽、舒适的手感，就需要对其进行整理，目前应用广泛的是用柔软剂进行整理。此外在化学纤维纺丝，各...
防粘剂简介防黏剂;连剂防粘;antiadhesionagent又称防粘连剂。能降低胶料或粘料自粘性、减少表面的粘连并有产生稍微粗糙表面作用的物质。通常为磨碎的不熔性粉末。也可用石蜡等润滑剂。压敏胶带制造工业中使用的有机硅隔离剂就是重要的防黏剂，其作用是阻断压敏胶层的粘接作用，使压敏胶黏剂制品能成卷、成片、成盒包装，以方便使用。压敏胶带常用的防黏剂有3大类：有机硅类、氟碳聚合物、含长链烷基的聚合物或共聚物类。有机硅类防黏剂应用最为广泛，主要成分为聚硅氧烷，主要品种有缩合型有机硅...
柠檬酸钠，又名枸橼酸钠，化学式为C6H5Na3O7，分子量为258.07，是一种有机化合物，呈无色斜方柱状晶体，在空气中稳定，能溶于水和甘油中，微溶于乙醇。水溶液具有微碱性，品尝时有清凉感。加热至100℃时变成为二水盐。常用作缓冲剂、络合剂、细菌培养基，在医药上用于利尿、祛痰、发汗、阻止血液凝固，并用于食品、饮料、电镀、照相等方面。性质柠檬酸钠，又名枸橼酸钠、柠檬酸三钠，为白色立方晶系结晶或粒状粉末，无嗅、清凉、有盐的咸味并略带辣。在1.5mL水中可溶解1g（25℃），不溶于...
中文名称：柠檬酸钾中文别名：枸橼酸钾;2-羟基-1,2,3-丙三羧酸三钾盐;柠檬酸三钾;英文名称：Potassiumcitrate、CAS号：866-84-2分子式：C6H5K3O7分子量：306.39500柠檬酸钾是一种柠檬酸盐，化学式为C6H5K3O7，分子量306.39500，白色，略带吸湿性结晶性粉末。无臭，有生理盐水的味道，易溶于水，缓溶于甘油，不溶于醇，味咸而凉。作稳定剂和pH缓冲剂等。可用于各类食品,按生产需要适量使用。医疗上，它可以用来控制来自或肾结石尿酸或胱...
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