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产品分类技术文章/ Technical Articles
抗性糊精厂家食品级抗性糊精抗性糊精价格抗性糊精由淀粉加工而成，是将焙烤糊精的难消化成分用工业技术提取处理并精炼而成的一种低热量葡聚糖，属于低分子水溶性膳食纤维。作为一种低热量可溶性食品原料，在食品工业中具有的广阔的发展前景。抗性糊精为白色到淡黄色粉末,略有甜味,无其他异味,水溶性好,10%水溶液为透明或淡黄色,pH值为4.0~6.0.抗性糊精的水溶液黏度很低,并且黏度值随剪切速率和温度变化而引起的变化微小。抗性糊精热量低、耐热、耐酸、耐冷冻,可作为一种低热量可溶性食品原料,在...
鱼胶原蛋白厂家食品级鱼胶原蛋白鱼胶原蛋白肽是一种高分子功能性蛋白质。胶原蛋白是皮肤组成部分，占皮肤真皮层80%的比重。它在皮肤中构成了一张细密的弹力网，牢固锁住水分支撑着皮肤。通过胃液消化后的胶原蛋白在人体内的再生率无法验证。其中ACMETEA属于胶原蛋白，是动物体内含量的蛋白质，属于不溶性纤维型蛋白质，也是细胞外基质中的一类，存在于结缔组织中。胶原蛋白以鱼类提取为主。1.鱼鳞中提取的胶原蛋白鱼鳞提取的胶原蛋白以罗非鱼居多因为罗非鱼主要生长在高温淡水水域，并且生命力较为顽强，...
小麦膳食纤维厂家食品级小麦膳食纤维小麦膳食纤维是通过细胞破壁、蛋白熟化、分子链切割的技术，从小麦麸皮中提炼而成，金褐色的低脂低能优质膳食纤维食品。小麦麸皮中具有多种活性物质，其中包含50%的膳食纤维，麦麸膳食纤维主要由纤维素、半纤维素、木质素组成。1980年，国际谷物化学协会（简称ICC）在大会中指出“在一般可能取得的膳食纤维中，小麦麸皮为最浓、有效且适合人体”。小麦膳食纤维在西方应用历史较长，安全性高，是*的天然食物纤维。根据其在热水中的溶解性，膳食纤维大致可分为可溶性膳食...
花生蛋白粉厂家花生蛋白粉价格花生蛋白粉是指精选优质花生米，通过去红衣、60℃低温冷榨、过滤工艺生产出花生油;冷轧饼粕通过粉碎、亚临界生物技术低温萃取、粉碎灭菌得到的产物。花生蛋白粉是指精选优质花生米，通过去红衣、60℃低温冷榨、过滤工艺生产出花生油;冷轧饼粕通过粉碎、亚临界生物技术低温萃取、粉碎灭菌即可得到花生蛋白粉。花生蛋白粉是精选国内优质出口级花生米为原料，运用低温制取花生蛋白粉及清香花生油工业化生产技术精制而成的一种无蛋白质热变性、营养价值较高的植物蛋白。其完整保留了花...
乳清钙厂家食品级乳优臣乳钙，乳钙也叫乳清钙，是从牛奶中提取的钙质，经过脱水、脱脂、干燥喷雾后得到的一类矿物盐的结合，其成分包括柠檬酸钙、磷酸钙、离子钙，还含有锌、磷、蛋白质、免疫球蛋白、生长因子、乳铁蛋白等丰富的营养成分，对于肠胃功能都非常脆弱的婴幼儿和孕产妇来说，乳钙相对于其他矿物元素钙的刺激性小得多，基本无排斥和过敏现象。清钙乳清钙价格乳钙也叫乳清钙，是从牛奶中提取的钙质，经过脱水、脱脂、干燥喷雾后得到的一类矿物盐的结合，其成分包括柠檬酸钙、磷酸钙、离子钙，还含有锌、磷、...
L-羟脯氨酸厂家食品级L-羟脯氨酸L-羟脯氨酸L-羟脯氨酸生产厂家L-羟脯氨酸，增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等;用作生化试剂。中文名称：L-羟基脯氨酸中文别名：L-羟基脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸，L-羟脯氨酸英文名称：H-Hyp-OH英文别名：L-Hydroxyproline;trans-4-Hydroxy-L-proline纯度：≥99%CAS号：51-35-4分子式：C5H9NO3分子量：131.10在胶原蛋白中P-Hyp含量是决定...
苹果酸钾厂家食品级苹果酸钾苹果酸钾价格苹果酸钾可用于食品添加剂，做酸味剂、调节剂、缓冲剂等。用于烟草能加快烟草燃烧速度，降低焦油排放量，使烟草充分燃烧。在一定程度上也能增加烟草的酸性，改善吃味，增强香气，减少刺激性、杂气。它对降低烟草刺激性和杂气的效率比以往的助燃剂都高，是卷烟助燃剂的理想换代产品。中文名：苹果酸钾;英文名称：dipotassiummalate分子式：C4H5KO5分子量：172.18InChI：InChI=1/C4H6O5.2K/c5-2(4(8)9)1-3...
胍基乙酸是肌酸的前体物，含有高磷酸基团转移势能的磷酸肌酸在肌肉、神经组织中广泛存在，是动物肌肉组织中主要的能量供应物质。额外添加胍肌乙酸，使肌体产生大量的磷酸基团转移物质（磷酸肌酸），从而为肌肉、大脑、性腺等组织的高效工作提供源动力，促进能量源源不断地向肌肉组织中分配。肌酸是体内能量暂时的储存场所，它和磷酸肌酸构成磷酸原系统，当机体ATP供应不足时，可提供P，与ADP重新合成ATP。胍基乙酸可以提高动物肌肉中肌酸和磷酸肌酸含量，提高家畜的生长性能和育肥猪宰后肉质。但其对种猪影...
乳酸镁生产厂家乳酸镁简介乳酸镁标准乳酸镁用途乳酸镁乳酸镁乳酸镁广泛应用于食品、饮料、奶制品、面粉、营养液和制药等。乳酸镁是一种性能优良，比较经济的镁质有机强化剂，广泛添加于各种食品中，以补充食品中镁质的不足，对防止各种缺镁症，增强生命活力有显著效果。结构式：性状：白色至乳酪色晶体粉末或粒状，无臭。易溶于热水，广泛用于食品、饮料、奶制品、面粉、营养液和制药等。项目指标含量：以甘基C6H10MgO6计≥98%澄清度：溶液透明，无机械杂质，无沉淀物干燥失重：≤18.5%氯化物：(以...
谷胱甘肽厂家谷胱甘肽价格谷胱甘肽用途谷胱甘肽标准谷胱甘肽简介谷胱甘肽（glutathione，r-glutamylcysteingl+glycine，GSH）是一种含γ-酰胺键和巯基的三肽，由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸组成，存在于几乎身体的每一个细胞。谷胱甘肽能帮助保持正常的免疫系统功能，并具有抗氧化作用、整合解毒作用。半胱氨酸上的巯基为其活性基团（故常简写为G-SH），易与某些药物、毒素等结合，使其具有整合解毒作用。谷胱甘肽不仅可用于药物，更可作为功能性食品的基料，在延缓衰老...
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