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技术文章/ Technical Articles

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  • 2020

    6-20

    植脂末厂家植脂末生产厂家植脂末价格植脂末特点:1.脂肪含量可随意调整,范围在5%-82%之间,油脂品种也可根据需要随意选择。2.功能性质(水溶性、乳化性、发泡性)优良,可以满足不同食品领域的加工需要。3.风味多样,产品可进行调香、调色、调味处理或强化维生素微量元素。4.微胶囊化产品更易储存,不易氧化,稳定性好,风味不易散失。5.可替代昂贵的牛奶脂肪、可可脂肪或部分乳蛋白。植脂末应用范围:饮料:咖啡饮料、含乳饮料、速溶奶粉、冰淇淋等。食品:即溶麦片、快餐面汤料、方便食品、面包、...

  • 2020

    6-20

    亚油酸厂家亚油酸生产厂家亚油酸价格【亚油酸简介】a-亚油酸俗称亚油酸。亚油酸为油状液体。熔点-5℃,化工版《实用化学手册》介绍的熔点数据是-9.5℃,沸点229~230℃(2.13KPa),相对密度0.9022(20/4℃)。不溶于水。在空气中易发生自氧化。用硒在200℃或以氮的氧化物处理时,转变为反式亚油酸。氢化时先变成12-十八(碳)烯酸和油酸,进一步氢化变成硬脂酸。亚油酸的钠盐或钾盐是肥皂的成分之一,并可用作乳化剂等表面活性剂。其铝盐可用于制造油漆、涂料等。【亚油酸检测...

  • 2020

    6-20

    亚麻酸厂家亚麻酸生产厂家亚麻酸价格产品名称:α-亚麻酸同义词:亚麻酸;alpha-亚麻酸;9,12,15-十八碳三烯酸英文名称:Alphalinolenicacid中文同义词:α-亚麻酸CAS号:463-40-1分子式:C18H30O2分子量:278.4296EINECS号:207-334-8α-亚麻酸性质产品标准:企业标准外观性状:无色液体含量:80%用途α-亚麻酸的生理作用:增强智力,,保护视力γ-亚麻酸可以高血压用途γ-亚麻酸是人体必需的脂肪酸。作营养强化剂,我国规定可...

  • 2020

    6-20

    磷脂酰胆碱厂家磷脂酰胆碱生产厂家磷脂酰胆碱价格磷脂酰胆碱是一种两性分子,由亲水的头部和疏水的尾部组成。亦称卵磷脂。磷脂酰胆碱是磷脂的主要成分之一,从植物中提取的,磷脂酰胆碱将大脑的指令迅速传递,信息传递速度越快,越强,是健脑食物。它能增强*智力,提高学习效率。尤其是胎儿,在生长发育中对磷脂酰胆碱的需求极大。产品特点:本类产品由大豆中提取,经适度改性或者不改性脱油后得到的棕黄色粉状物质。是良好的乳化剂、增稠剂,可自然降解。磷脂难溶于水和丙酮,易吸水膨胀为胶体,易溶于苯溶剂中,磷...

  • 2020

    6-19

    复配豆制品消泡剂厂家复配豆制品消泡剂生产厂家复配豆制品消泡剂价格复配豆制品消泡剂简介:豆制品消泡剂:本品为白色近白色粉状固体。用量按黄豆重量的0.1。用法同食用型消泡剂。当豆浆温度达到70度时,按干豆重量的0.1-0.3比例投入到豆浆中,利用蒸汽加热搅拌或利用器具搅拌、达到消除泡沫的目的。高效、强力,除沫*。本品为白色近白色粉状固体。用量按黄豆重量的0.1。用法同食用型消泡剂。当豆浆温度达到70度时,按干豆重量的0.1-0.3比例投入到豆浆中,利用蒸汽加热搅拌或利用器具搅拌、...

  • 2020

    6-19

    豆腐王厂家豆腐王生产厂家豆腐王价格性状:白色结晶或结晶性粉末,几乎无臭,味先甜后酸(与葡萄糖酸的味道不同)。易溶于水(60g/100mL),稍溶于乙醇(1g/100mL),几乎不溶于在水中水解为葡萄糖酸及其δ-内酯和r-内醋的平衡混合物。1水溶液pH等于3.5,2h后变为pH2.5。本品用510的硬脂酸钙涂覆后,即使用于吸湿性产品中,也很稳定。它约于153分解。葡萄糖酸内酯(豆腐王)稳定和凝固剂、酸味剂、螯合剂葡萄糖酸内酯可作为防垢剂、膨松剂、保鲜剂等,在内酯豆腐、牙膏、酵母...

  • 2020

    6-19

    油豆泡厂家油豆泡生产厂家油豆泡价格油豆泡简介:采用本品加工制作的油炸豆腐泡、油炸豆腐串、油炸豆腐片、油炸臭豆腐等豆类制品膨松个大、形态饱满、不塌陷、色泽金黄、出品率高。使用*:15g/kg(以干豆计算)。油炸豆腐泡、油炸豆腐串、油炸豆腐片等豆类制品参考用量:2-5g/kg(以干豆计算)。油炸臭豆腐参考用量:5-15g/kg(以干豆计算)。使用方法:1.将本品用凉水溶解后加入煮好的豆浆中。2.将本品用凉水溶解后浸泡制作好的豆腐块。3.将本品与大豆蛋干拌均匀使用。油炸豆腐泡做法1...

  • 2020

    6-19

    消泡王厂家消泡王生产厂家消泡王价格本品为白色近白色粉状固体。用量按黄豆重量的0.1。用法同食用型消泡剂。当豆浆温度达到70度时,按干豆重量的0.1-0.3比例投入到豆浆中,利用蒸汽加热搅拌或利用器具搅拌、达到消除泡沫的目的。高效、强力,除沫*。本品为白色近白色粉状固体。用量按黄豆重量的0.1。用法同食用型消泡剂。当豆浆温度达到70度时,按干豆重量的0.1-0.3比例投入到豆浆中,利用蒸汽加热搅拌或利用器具搅拌、达到消除泡沫的目的。高效、强力,除沫*。本品为白色近白色粉状固体。...

  • 2020

    6-19

    消泡剂厂家消泡剂生产厂家消泡剂价格本品是一种于水相系统的高效消泡剂,在水中易分散,使用方便。在很宽的pH及温度范围内具有快速的消泡效力和抑泡功能,与各类助剂配伍良好,能迅速消除泡沫,并具有防止泡沫的功效。广泛适用于印花制浆、漂染、生物素发酵、水性助剂加工、造纸农药、洗涤、粘合剂、油墨涂料、污水处理等领域。质量指标:1、外观:乳白色乳液2、PH值:6.5---73、稳定性(3000转/分,30分钟):不分层4、含固量:15--30%5、离子性能:非离子性使用方法:将GB-122...

  • 2020

    6-18

    豆制品消泡剂厂家豆制品消泡剂生产厂家豆制品消泡剂价格复配豆制品消泡剂简介:豆制品消泡剂:本品为白色近白色粉状固体。用量按黄豆重量的0.1。用法同食用型消泡剂。当豆浆温度达到70度时,按干豆重量的0.1-0.3比例投入到豆浆中,利用蒸汽加热搅拌或利用器具搅拌、达到消除泡沫的目的。高效、强力,除沫*。本品为白色近白色粉状固体。用量按黄豆重量的0.1。用法同食用型消泡剂。当豆浆温度达到70度时,按干豆重量的0.1-0.3比例投入到豆浆中,利用蒸汽加热搅拌或利用器具搅拌、达到消除泡沫...

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