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产品分类技术文章/ Technical Articles
筋力源厂家筋力源生产厂家筋力源价格筋力源本品可用于机制(汽蒸、自熟)凉皮、手工凉皮、米皮、年糕、河粉、酿皮、擀面皮、机制面皮、方便面、拉面、冷面、弹面、炒面条、蒸面、烩面、水晶面、蔬菜面、速冻水饺、速冻馄饨、素米肠、素面肠、面筋肠、香卤蛋等各种方便米面制品(食品分类号：06.07)、冷冻米面制品(食品分类号：06.08)、热凝固蛋制品(食品分类号：10.03.02)。功能作用：采用本品制作的机制凉皮、手工凉皮、米皮、年糕、酿皮、擀面皮、机制面皮、冷面、炒面、蒸面、水晶面、素米...
河粉增筋剂厂家河粉增筋剂生产厂家河粉增筋剂价格粉条增筋剂简介：食品级粉条增筋剂厂家粉条增筋剂价格用途：采用本品制作的粉条、粉丝、粉皮、拉皮、凉粉、砵仔糕、粉圆等淀粉制品口感筋道爽滑舒适、相对耐煮性好、柔韧弹性好，降低断条率、提高出品率，无矾更健康！使用*：按生产需要适量添加。粉条、粉丝、粉皮、拉皮、凉粉、砵仔糕、粉圆等淀粉制品参考用量：3-8g/kg（以干淀粉计算）。使用方法：1.将本品与干淀粉拌匀使用。2.将本品用温热水溶解后加入淀粉糊中。淀粉制品耐煮剂：本品适用于以玉米淀...
韦兰胶厂家韦兰胶生产厂家韦兰胶价格1，在食品工业方面，威兰胶可应用于烘焙制品、乳制品、果汁、牛奶饮料、糖衣、糖霜、果酱、肉制品和各种甜点的加工中。2，在石油工业中，威兰胶可用于调配钻井泥浆，以保持水基钻井液的粘度和控制其流变性能。威兰胶还是一种新型的驱油剂，用于油井的三次采油，将威兰胶调配成适合浓度的水溶液注入井内，压进油层驱油，可大大提高采油率。此外威兰胶还可用于完井、修井、地层压裂和稠油输送的流动改进剂等。3，威兰胶可广泛应用于水泥和混凝土中，它能够增强泥浆的保水性，当它...
泡多源厂家泡多源生产厂家泡多源价格泡多源简介★商品名：天喜牌泡多源A型型号：PDY-A★配料表：蒸馏单硬脂酸甘油酯、碳酸氢钠、焦磷酸二氢二钠、黄原胶、葡萄糖酸-δ-内酯、酒石酸氢钾、食用玉米淀粉。★应用范围：发酵面制品(食品分类号：06.03.02.03)、面糊、裹粉、煎炸粉(食品分类号：06.03.02.04)、油炸面制品(食品分类号：06.03.02.05)、焙烤食品(食品分类号：07.0)。★功能作用：采用本品加工制作的油条、麻花、汉堡、烙饼、烤饼、馅饼、黄金饼等油炸面...
面欣酥厂家面欣酥生产厂家面欣酥价格产品简介别名：面欣酥型号：食品级主要有效成分：面欣酥产品英文名称：面欣酥有效物质含量：99主要用途：增稠产品性状白色粉末产品用途外酥脆内松软无碱大油条配方：中筋面粉9.5斤、鸡蛋0.5斤、面欣酥A型50克、食品级碳酸氢铵50克、白糖20-60克、黄油（起酥油或奶油）0.2～0.8斤、盐70-100克、30度水5.7斤。工艺：面粉、面欣酥干拌匀。将鸡蛋、碳铵、白糖、盐加入和面水中化开，加入面粉及黄油和成面团，不要揉面。将和好的面团用湿布盖好，醒...
筋力源厂家筋力源生产厂家筋力源价格筋力源本品可用于机制(汽蒸、自熟)凉皮、手工凉皮、米皮、年糕、河粉、酿皮、擀面皮、机制面皮、方便面、拉面、冷面、弹面、炒面条、蒸面、烩面、水晶面、蔬菜面、速冻水饺、速冻馄饨、素米肠、素面肠、面筋肠、香卤蛋等各种方便米面制品(食品分类号：06.07)、冷冻米面制品(食品分类号：06.08)、热凝固蛋制品(食品分类号：10.03.02)。功能作用：采用本品制作的机制凉皮、手工凉皮、米皮、年糕、酿皮、擀面皮、机制面皮、冷面、炒面、蒸面、水晶面、素米...
粉条增筋剂厂家粉条增筋剂生产厂家粉条增筋剂价格1.简介应用范围：豆类制品(食品分类号：04.04)；膨化食品(食品分类号：16.06)；其他(食品分类号：16.07)。功能作用：采用本品加工制作的豆腐、豆腐皮、千页豆腐、人造腐竹、大豆蛋白制品等豆类制品口感筋道有韧劲、质地洁白细腻、弹性拉力好，凝固结实、不易出水、出品率提高15-20%。2.性状使用方法及用量：称取本品适量（干淀粉量的0.5%）均匀的混合到干淀粉中，然后倒入制好的芡糊并用50度左右的温水和粉即可，其它生产工艺不...
豆制品增筋剂厂家豆制品增筋剂生产厂家豆制品增筋剂价格性状：白色粉末或结晶粉末，水溶性好，用途：本产品能增强豆制品蛋白质分子与淀粉分子间交联，强化蛋白质形成大豆蛋白质与分子与淀粉之间的网络结构。能赋予腐竹，油皮制品好的品相，油皮的弹性、韧性、硬度、复水性使用产品后能减少短条、有嚼劲、耐煮、耐泡、耐冻、口感细腻等。添加量：按干豆量的0.1%-0.3%。也可以根据生产需要添加。使用范围：豆制品，油皮等。储存方法：阴凉干燥通风仓库中；
可溶性大豆多糖厂家可溶性大豆多糖生产厂家可溶性大豆多糖价格可溶性大豆多糖在食品生产中应用广泛，可用作增稠剂、乳化剂、被膜剂、抗结剂等。可溶性大豆多糖具有*的抗粘结性，可防止面条后米粒之间的相互粘结现象，这是因为可溶性大豆多糖具有很好的成膜性和很强的胶着力，当淀粉分子表面吸附了可溶性大豆多糖分子后，便可形成具有持水能力的较厚的水合层，防止淀粉分子之间的相互粘结，阻隔淀粉颗粒与其浸出物摩擦，抑制黏糊状物质与淀粉颗粒的粘连，从而显著的改善食品的特性。可溶性大豆多糖能够和淀粉类化合物...
大豆多糖厂家大豆多糖生产厂家大豆多糖价格大豆多糖简介：大豆多糖主要是以大豆蛋白加工或豆腐、腐竹等豆制品加工副产物豆渣纤维为主要原料，经预处理、酶解（纤维素酶、半纤维素酶、蛋白酶等）、分离、脱色、灭菌、干燥等工艺精制而成。大豆多糖为白色至淡黄色粉末、水溶液粘度低、口感好、无不良气味。大豆多糖除了是一种优良的水溶性膳食纤维外，更是一种高性能的乳化稳定剂，尤其是在酸性环境下具有*的稳定蛋白乳化脂肪性能。二、产品特点：1.高酸稳定性：能在各种酸性环境维持蛋白稳定、悬浮，不受时间和温度...
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