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产品分类技术文章/ Technical Articles
嫩肉粉厂家嫩肉粉生产厂家嫩肉粉价格嫩肉粉本品能很好改善猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉等口感，增加肉类嫩度和爽滑性，对肉制品色泽及风味也有*改进具有保水、保油、抗氧-化的作用，延长货架期，提高出品率。品名：嫩肉粉配料：六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠产品标准代号：GB26687-2011使用方法：干粉或溶水后加入混匀（溶水后效果更佳）适用范围及用量：预制肉制品、熟肉制品5g/kg；鱼糜制品（包括鱼丸等），预制水产品（半成品）1.6g/kg厂家现货大量供应，高效【食品添加剂】食品级乳化剂...
肉制品增脆剂厂家肉制品增脆剂生产厂家肉制品增脆剂价格品名：GY3406型肉制品增脆剂规格：1000克/袋20袋/箱成份：三聚磷酸钠、碳酸钠、卡拉胶特色描述：本品无毒，纯正无异味，白色粉状，用科学的方法提炼而成。主要用于改良鱼肉制品的品质。适用于各类鱼丸、鱼皮制品、鱼浆制品、鱼板、鱼肉罐头制品、牛肉丸、猪肉丸、西式火腿、红肠、陷料、冷盘、凉肉、烘烤烧腊制品等增加爽脆度及弹性，抑制肉质硬化，保持光泽，延长保鲜期！建议用量：一般0.1-0.5,具体根据生产需要适当增减执行标准：QB...
脆皮素厂家脆皮素生产厂家脆皮素价格脆皮素为白色粉末或白色结晶粉末物质，具较好的溶解性能，水溶液呈碱性。脆皮素可用于烤制畜禽肉类制品，改善和提高制品表皮的脆度，增强口感性，并可增加制品表皮光泽性，使制品表皮呈现典型的金黄色。脆皮素可改良肉质内在的品质，提高产品的档次。脆皮素使用范围：烤鸭、片皮鸭、烤乳猪等烤制畜禽类制品表皮的增脆。脆皮素使用方法：直接加入后腌制，或均匀溶解于稀释的麦芽糖水中，直接涂抹于制品表面。参考用量：0.05-0.5%，包装：1千克/袋；25千克/袋
焦磷酸二氢二钠厂家焦磷酸二氢二钠生产厂家焦磷酸二氢二钠价格产品简介中文名称：焦磷酸二氢二钠英文名称：Disodiumdihydrogenpyrophosphate别名：酸式焦磷酸钠分子式：Na₂H₂P₂O₇分子量：221.94质量要求：质量标准（GB10620―1989）含量（Na2H2P2O7?12H2O）/%≥95.0水不溶物/%≤1.0重金属（以Pb计）/%≤0.002砷（以As计）/%≤0.0003氟化物（以F计）≤0.005溶液pH值4.0±0.5产品...
磷酸三钠厂家磷酸三钠生产厂家磷酸三钠价格产品简介产品详情：一、化学名：磷酸三钠二、分子式：Na3PO4，Na3PO4·H2O，Na3PO4·12H2O三、分子量：无水物163.94；一水物181.96；十二水物380.18四、CAS：无水物：7601-54-9；十二水物：10101-89-0产品性状五、性状：白色粉末或结晶性颗粒或无色晶体。溶于水，不溶于有机溶剂；十二水物在212℃以上时失去十二个结晶水而成无水物（Na3PO4）。水溶液呈碱性，对皮肤有一定的侵蚀作用。产品用途...
弹力素厂家弹力素生产厂家弹力素价格1.简介食品级弹力素功效：食品级弹力素增加肉制品、鱼类炼制品及各类腌菜的结着性、弹性及脆度，并延长货架期。弹力素使用范围:鱼丸、鱼浆、鱼板、猪肉丸、红肠、热狗等鱼、肉类炼制品及各类腌菜弹力素使用方法：使用方法:先以适量肉弹素散布于鱼肉一起擂溃，然后才添加盐、粉、水、鲜味素等。如先添加食盐再添加肉弹素会降低其功效。2.性状外观为白色粉末。3.用途产品特性:增加肉制品,鱼类炼制品的结着性,弹性及脆度,并延长货架期.使用范围:鱼丸、鱼浆、鱼板、猪肉...
软化保湿剂厂家软化保湿剂生产厂家软化保湿剂价格软化保湿剂可以增强油和水的充分结合，加强面团的可操作性能和可塑性，延缓淀粉的老化和回声，防止蛋糕放置一段时间口感发硬、发干，保水性能好，保持面包内部组织结构的细密性，气孔均匀细腻，口感柔软，入口绵软香甜，延长面包的货架期。作用功能：本品具有性能稳定、添加量小、效果显着的特点，能显着地改善面包的内部组织结构，保湿效果良好，防止面包产硬、掉渣等现象，赋予面包制品良好的外观和口感，使其柔软香甜，增加产品的附加值，延长产品的货架期。使用范...
甘油厂家甘油生产厂家甘油价格丙三醇，俗称甘油用途：用作制造醇酸树脂和环氧树脂。在涂料工业中用以制取各种醇酸树脂、聚酯树脂、缩水甘油醚和环氧树脂等。3、纺织和印染工业中用以制取润滑剂、吸湿剂、织物防皱缩处理剂、扩散剂和渗透剂。4、在食品工业中用作甜味剂、烟草剂的吸湿剂和溶剂。5、在造纸、化妆品、制革、照相、印刷、金属加工、电工材料和橡胶等工业中都有着广泛的用途。6、并用作汽车和飞机燃料以及油田的防冻剂。7、甘油可以作为塑化剂用于新型陶瓷工业。
复配水分保湿剂厂家复配水分保湿剂生产厂家复配水分保湿剂价格复配水分保湿剂、复配水分保湿剂生产厂家在食品工业中作为品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等。1.在食品中有如下功效：（1）增强原料面粉中的蛋白质粘结力。（2）使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。（3）形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽。（4）形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出。（5）保水性强，使水分均匀保持于面团中，防止干燥。（6）提高面团的延展性。（7）使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。2....
磷酸氢二钠厂家磷酸氢二钠生产厂家磷酸氢二钠价格产品简介磷酸二氢钠(sodiumdihydrogenphosphate)，又称酸性磷酸钠，分子式为NaH2PO4·2H2O和NaH2PO4，相对分子质量为156.01和119.98。分无水物与二水物，二水物为无色至白色结晶或结晶性粉末，无水物为白色粉末或颗粒。易溶于水，几乎不溶于乙醇。100℃失去结晶水后继续加热，则生成酸性焦磷酸钠产品性状无色柱状结晶。无臭。稍有潮解性。相对密度2.04。熔点60℃。易溶于水。不溶于乙醇。100℃...
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