胡萝卜素为主要的源物质,主要有α、β、γ三种形式,其中尤为重要的为β-胡萝卜素。食物来源主要是深色蔬菜和水果。 它是一种常见的 补充剂。维生对于人体视觉发育至关重要。如果身体缺少维生 ,视力就会出现问题,甚至有夜盲症。
特性
橘黄色结晶,化学性质比较稳定,不溶于水,微溶于乙醇,易溶于石油醚等有机溶剂。
应用
胡萝卜素的吸收过程是不同的。维生素的吸收为主动吸收,需要能量,吸收速率比胡萝卜快7-30倍。胡萝卜素的吸收为物理扩散性,吸收量与摄入量多少相关。胡萝卜素的吸收部位在小肠,小肠细胞内含有胡萝卜素双氧化酶,在其作用下进入小肠细胞的胡萝卜素被分解为视黄醛或视黄醇。
山东爱采生物科技有限公司
电话:135-7301-6375
传真:
地址:山东省菏泽市经济开发区人民路48号
邮编: