三丁酸甘油酯简介
中文名称:三丁酸甘油酯
CAS RN:60-01-5
EINECS号:200-451-5
分子式:C15H26O6
分子量:302.36
外观与性状:白色近油状液体。几乎无气味,略有脂肪香气。溶解性:易溶于乙醇、氯仿和,极难溶于水(0.010%)。主要用途:用于制造食品、肥皂、蜡烛等,也用作溶剂。
三丁酸甘油酯(glyceryl tributyrate)是化学式为C15H26O6的短链脂肪酸酯,CAS RN:60-01-5,分子量:302.36,又称甘油三丁酸酯,白色近油状液体。几乎无气味,略有脂肪香气。易溶于乙醇、氯仿和,极难溶于水(0.010%)。天然品存在于牛脂三丁酸甘油酯是由丁酸和甘油乳化而成,在胃液中不分解,在胰脂肪酶的作用下缓慢释放成丁酸和甘油,修复小肠绒毛,抑制肠道有害菌,促进营养物质的吸收和利用。三丁酸甘油酯在幼龄动物上使用,有减少幼龄动物断奶后的腹泻,减少断奶应激,增加成活率和日增重的作用。
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