水苏糖厂家 水苏糖生产厂家

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一、简介

品名：水苏糖

   英文名称：Stachyose tetrahydrate

   分子式：C24H42O21

二、性状

白色粉末，淡黄色粉末

三、用途

1、可添加在液体食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中，开发出新型功能型食品，且添加量小，*，不会破坏原有食品的风味。

1．水苏糖被中国航天食品研究院定为航天员食品

2．水苏糖被日本政府列为特殊保健品，还规定其为日本中小学生配餐的*食品

3、添加在焙烤食品中，可保持水分，改变面团的流变特性。

5、水苏糖能促进人体对钙、镁的吸收， 可作为开发孕妇、老年食品的理想原料