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[分 子 式]：C9H11NO2
[分 子 量]：165.19
[性 状]：白色片状结晶或结晶性粉末，略有特殊气味，味苦.约283℃熔化并分解，略溶于水，不溶于乙醇。
[用 途]：L-苯丙氨酸是人体不能合成的一种必须氨基酸。食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料；也可作为营养增补剂。
[质量标准]： 食品级(FCC V)或根据客户需要。
项目 |
| 食品级(FCC V) |
外观 | 白色结晶性粉末 | 白色结晶性粉末 |
含量（以干基计） | 98.5～101.5% | 98.5～101.5% |
比旋光度 | -32.7°～-34.7° | -33.2°～-35.2° |
pH值（1:100） | 5.4～6.0 | 5.4～6.0 |
干燥失重 | ≤0.3% | ≤0.2% |
灼烧残渣 | ≤0.4% | ≤0.1% |
氯化物 | ≤0.05% | -- |
| ≤0.03% | -- |
铁 | ≤0.003% | -- |
重金属 | ≤0.0015% | -- |
铅 | -- | ≤5mg/kg |
层析法纯度检查 | 通过USP测检 | -- |
[包 装]：纸板桶(净重25KG)或根据客户需要包装。
[运 输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。
[储 存]：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。
