脱氢乙酸厂家 脱氢乙酸生产厂家 脱氢乙酸价格
脱氢乙酸钠食品防腐保鲜剂,
应用与饮料、食品、饲料的加工业,可延长存放期,避免酶变损失。
脱氢乙酸钠具有广谱的抗菌能力,对酶菌和酵母的抗菌能力尤强,酶菌作用*,抑制有效浓度为0.05-0.1,一般用量为0.03-0.05。
主要用于腐乳、酱菜、果酱( 大用量0.3g/Kg);汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等( 大用量0.5g/Kg);在盐渍蔬菜中用量为0.3 g/Kg(参见GBP70)。
脱氢乙酸钠耐光耐热效果好,而且在食品加工过程中不会分解和随水蒸气蒸发,在食品中使用也不产生不正常的异味,在奶油、汤料(调味料、速食汤料)、面包、蛋糕、糕点、蛋黄派、腐乳酱菜、果浆、浓缩果浆、月饼、馅料、豆沙、莲蓉等应用。
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