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柚苷酶厂家 柚苷酶生产厂家 柚苷酶价格 柚苷酶是一种能水解柚苷生成柚配基起到脱苦作用的酶。由β-鼠李糖苷酶和β-葡萄糖苷酶组成。柚苷先经β-鼠李糖苷酶水解为鼠李糖与普鲁宁（prunin，无苦味但有涩味）；后者再由β-葡萄糖苷酶水解成为全部无苦味、涩味的柚配质。常用的柚苷酶生产菌为黑曲霉、米曲霉和青霉属的一些菌种。
2025-05-05
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蔗糖酶厂家 蔗糖酶生产厂家 蔗糖酶价格 蔗糖酶——简介】 蔗糖酶，糖化酶它能把淀粉从非还原性未端水介a-1.4葡萄糖苷键产生葡萄糖，也能缓慢水解a-1.6葡萄糖苷键，转化为葡萄糖。同时也能水解糊精，糖原的非还原末端释放β-D-葡萄糖。蔗糖酶用于以葡萄糖作发酵培养基的各种 有机酸、氨基酸、维生素的发酵；本品还大量用于生产各种规格的葡萄糖。
2025-05-05
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胃蛋白酶厂家 胃蛋白酶生产厂家 胃蛋白酶价格 [中文]: 胃蛋白酶 [英文]: pepsin [说明]: 由牛、羊、猪等胃粘膜提制的一种蛋白酶。白色至淡黄色透明或半透明的鳞片或颗粒。也有海绵状物或无定形粉末。无臭。稍有吸湿性。能溶于水，水溶液微带浑浊。不溶于乙醇。在pH值8和40℃时加热10分钟即失效。能帮助消化蛋白质
2025-05-05
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单宁酶厂家 单宁酶生产厂家 单宁酶价格 中文别名：单宁酶 英文名称：Tannase 法定编号：EC 3.1.1.20。 鞣酸酰基水解酶，由各种青酶或曲酶在鞣酸存在时产生的一种诱导酶，能切断儿茶酚与没食子酸间的酯键，从鞣酸中释放没食子酸阴离子。 单宁酶Neotannase P是一种胞外酶，产自黑曲酶。该酶是作为一种脂酶起作用，分解单宁为鞣酸。
2025-05-05
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沙雷肽酶厂家 沙雷肽酶生产厂家 沙雷肽酶价格 产品名称：舍雷肽酶 产品别名：沙雷肽酶 英文名称：neutral proteinase、 产品简介：由枯草芽孢杆菌经培养发酵后采用生物技术精 制而成的天然、健康、安全、高效生物酶制剂,其分子量为35000-40000，属于一种内切酶。在一定温度、PH值下能将大分子的蛋白质水解成多肽及氨 酸等产物。适用于食品加工、日化、饲料、医药等行业。
2025-05-05
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中性蛋白酶厂家 中性蛋白酶生产厂家 中性蛋白酶价格 中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经发酵提取而得的，属于一种内切酶，可用于各种蛋白质水解处理。在一定温度、PH值下，本品能将大分子蛋白质水解为氨基酸等产物。可广泛应用于动植物蛋白的水解，制取生产 调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP，此外还可用于皮革脱毛、软化、羊毛丝绸脱胶等加工。
2025-05-05
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纤维素酶厂家 纤维素酶生产厂家 纤维素酶价格 【产品简介】 纤维素酶精选优良菌株，经液体深层发酵精制而成的高效浓缩酶制剂。适用于饲料、纺织、酿造、果蔬汁加工、植物提取、食品等行业。 1.作用机理 纤维素是由吡喃葡萄糖通过β-1,4-糖苷键连接而成的高聚多糖分子。纤维素酶由三类组成：内切葡聚糖酶（C1酶）；外切葡聚糖酶（Cx酶）；β-葡萄糖苷酶（简称?G）又称纤维二糖水解酶。
2025-05-05
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葡萄糖异构酶厂家 葡萄糖异构酶生产厂家 葡萄糖异构酶价格 葡萄糖异构酶 性状：近白色或浅棕黄色颗粒，柱状或条状。适作用温度60℃，适用温度30～75℃。适作用pH7.0～7.5，适用pH6.0～8.0。活性在反应系统中需要有Mg2+及Co2+。其适浓度分别为10-2mol/L和10-3mol/L。可溶于水，但不溶于乙醇。
2025-05-05
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