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木聚糖酶厂家 木聚糖酶生产厂家 木聚糖酶价格 木聚糖酶简介： 木聚糖（xylan）是一种存在于植物细胞壁中的异质多糖，约占植物细胞干重的15%——35%，是植物半纤维素（hemicellose）的主要成分。大多数木聚糖是一种结构复杂的、具有高度分枝的异质多糖，含有许多不同的取代基。木聚糖的生物降解也因此需要一个复杂的酶系统，通过其中各种组分的相互协同作用来降解木聚糖。
2025-05-02
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897
葡聚糖酶厂家 葡聚糖酶生产厂家 葡聚糖酶价格 葡聚糖酶简介： 葡聚糖酶：β-葡聚糖酶（β- 1,3 - 1,4 葡聚糖酶）。它是采用 Bacillus Lichenifomis 菌株经过液态深层发酵制得，该酶是一种内切酶，作用于β-葡聚糖的 1,3 及 1,4 糖苷键，产生 3 - 5 个葡萄糖单位的低聚糖及葡萄糖。
2025-05-02
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738
乳糖酶厂家 乳糖酶生产厂家 乳糖酶价格 乳糖酶，别名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业，可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。 是一种白色粉末、无味道、无嗅、溶解后是一种浅棕色液体。乳糖的溶解度较低，在冷动物制品中容易析出，使得产品带有颗粒状结构。
2025-05-02
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a淀粉酶厂家 a淀粉酶生产厂家 a淀粉酶价格 α-淀粉酶，系统名称为1,4-α-D-葡聚糖葡聚糖水解酶，别名为液化型淀粉酶、液化酶、α-1，4-糊精酶。黄褐色固体粉末或黄褐色至深褐色液体，含水量5%——8%。溶于水，不溶于乙醇。FAO/WHO规定，ADI无特殊限制。
2025-05-02
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果胶酶厂家 果胶酶生产厂家 果胶酶价格 中文名称：果胶酶 英文名称：Pectinase CAS：9032-75-1 PH值特性：作用PH：2.5-6.0，适作用PH3.0 温度特性：作用温度为15-55`C左右。适作用温度为50`C。 果胶酶由黑曲酶经发酵精制而得。外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清，对分解果胶具有良好的作用。
2025-05-02
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菠萝蛋白酶厂家 菠萝蛋白酶生产厂家 菠萝蛋白酶价格 中文同义词: 菠萝蛋白酶;菠萝酶 菠萝蛋白酶（Bromelain，简称菠萝酶，亦称为凤梨酶或凤梨酵素）是从菠萝果茎、叶、皮提取出来，经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种蛋白酶。其外观为浅灰色粉末状，分子量为 33000 ，等电点为 9.55。品质佳的菠萝蛋白酶是利用菠萝的中茎加工，采用超滤方法进行过滤浓缩
2025-05-02
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木瓜蛋白酶厂家 木瓜蛋白酶生产厂家 木瓜蛋白酶价格 木瓜蛋白酶简介： 木瓜蛋白酶（Papain），又称木瓜酶，是一种蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜（Carieapapaya）中含有的一种低特异性蛋白水解酶，广泛地存在于番木瓜的根、茎、叶和果实内，其中在未成熟的乳汁中含量丰富。木瓜蛋白酶的活性中心含，属于巯基蛋白酶，它具有酶活高、热稳定性好、天然卫生安全等特点，因此在食品、医药、饲料
2025-05-02
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胰酶厂家 胰酶生产厂家 胰酶价格 胰酶酶活力：4500U/g 胰酶颜色和性质：胰酶为类白色至微带黄色的粉末；胰酶微臭，但无霉败的臭气；有引湿性；水溶液煮沸或遇酸即失去酶活力。 胰酶是经提取、精制、复配而成的一种复合酶，含有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等，具有较强的分解蛋白质及脂肪等能力，广泛应用于食品、酿造、丝绸、制革等行业。
2025-05-02
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