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食品级101果汁澄清剂生产厂家

产品时间:2020-05-19
101果汁澄清剂厂家 101果汁澄清剂生产厂家 101果汁澄清剂价格
果汁澄清剂简介

一、应用范围:

用于现榨橙汁、苹果汁、胡萝卜汁、蔬菜汁等各类果汁饮料的澄清。

二、用法用量:

万分之四-万分之六【不同工艺的果汁、生酒宜小试或中试试验确定添加量】


三、产品性能:

果汁澄清剂主要是通过电荷中和澄清果汁、即在酸性条件下的澄清剂带正电荷、可与果汁中带负电荷

食品级101果汁澄清剂生产厂家 的详细介绍

101果汁澄清剂厂家 101果汁澄清剂生产厂家 101果汁澄清剂价格

果汁澄清剂简介

一、应用范围:

用于现榨橙汁、苹果汁、胡萝卜汁、蔬菜汁等各类果汁饮料的澄清。

二、用法用量

万分之四-万分之六【不同工艺的果汁、生酒宜小试或中试试验确定添加量】


 

三、产品性能:

果汁澄清剂主要是通过电荷中和澄清果汁、即在酸性条件下的澄清剂带正电荷、可与果汁中带负电荷的果胶、维生素、单宁等物质结合。在充分搅拌的条件下、正负电荷的中和作用,打破果汁的稳定性,而使果汁中悬浮物吸附与澄清剂表面,凝结沉淀,通过过滤即可得澄清原汁。另外,澄清剂具有防腐抑菌作用,能有效的延长果汁贮藏期。除去蛋白质、鞣质、果胶等大分子物质,使溶液易于过滤,为后续分离、纯化提供方便,保留氨基酸、多肽、多糖成份,提高产品的口感、澄明度,利于长期保存。

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