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食品级酒石酸氢钾生产厂家

产品时间:2020-05-18
酒石酸氢钾厂家 酒石酸氢钾生产厂家 酒石酸氢钾价格
酒石酸氢钾简介:

中文名:酒石酸氢钾

英文名:Potassium bitartrate

别 称:重酒石酸钾、酸式酒石酸钾

化学式:KHC4H4O6

分子量:188.18

CAS登录号:868-14-4;35-04-1;6381-58-4

酒石酸钾的酸式盐。是酿葡萄酒时的副产品,

食品级酒石酸氢钾生产厂家 的详细介绍

酒石酸氢钾厂家 酒石酸氢钾生产厂家 酒石酸氢钾价格

酒石酸氢钾简介:

中文名:酒石酸氢钾

英文名:Potassium bitartrate

别 称:重酒石酸钾、酸式酒石酸钾

化学式:KHC4H4O6

分子量:188.18

CAS登录号:868-14-4;35-04-1;6381-58-4

酒石酸钾的酸式盐。是酿葡萄酒时的副产品,被食品工业称作塔塔粉,通常为无色至白色斜方晶系结晶性粉末,无臭,有愉快的清凉酸味。

酒石酸氢钾性质:

酒石酸氢钾为无色或白色结晶性粉末,无臭,有愉快的清凉酸味。相对密度1.984。易溶于稀无机酸;碱溶液或硼砂溶液。不溶于乙醇或乙酸。

酒石酸氢钾用途:

(1)酒石酸钾广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业,主要用于制造酒石酸盐类,如酒石酸锑钾、酒石酸钾钠等。

(3)在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂等。其酸味为柠檬酸的1.3倍,特别适用作葡萄汁的酸味剂。本品经FAO/WHO专家委员会鉴定为优良之食品添加剂。

(3)在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。

(4)还用于测定铋、铝和镍以及微生物培养基的制备。

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