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食品级印度树胶生产厂家

产品时间:2020-05-17
印度树胶厂家 印度树胶生产厂家 印度树胶价格
一.中文名:印度树胶

英文:India rubber

CAS:900-28-6

二.白色至浅褐色粉末。未磨碎的印度树胶为不同尺寸的无定形滴状物,或破碎成不规则小片。浅至深棕色。有时混杂较深色的树皮碎屑和小片。(此类粗原料用于食品前需经清洗)。有些商品为灰色至红灰色粉末。无臭或微臭。味温和Chemicalbook。印度树胶90%溶于水

食品级印度树胶生产厂家 的详细介绍

印度树胶厂家 印度树胶生产厂家 印度树胶价格

一.中文名:印度树胶

英文:India rubber

CAS:900-28-6

二.白色至浅褐色粉末。未磨碎的印度树胶为不同尺寸的无定形滴状物,或破碎成不规则小片。浅至深棕色。有时混杂较深色的树皮碎屑和小片。(此类粗原料用于食品前需经清洗)。有些商品为灰色至红灰色粉末。无臭或微臭。味温和Chemicalbook。印度树胶90%溶于水,可溶部分的分子量约12000(由渗透压法测量)。溶于5倍量的水中形成高粘度胶体。不溶于90%乙醇。水溶液的粘度比阿拉伯胶大,但粘着性小。有缓冲性,在少量酸、碱存在下,pH值无变化。

三.用途: 增稠剂;稳定剂;乳化剂;涂釉剂。特性,特别适合于水包油型乳化体系,广泛用于乳化香精中作乳化稳定剂;它还具有良好的成膜特性;做为微胶囊成膜剂用于将香精油或其它液体原料转换成粉末形式,可以延长风味品质并防止氧化,也用作烘焙制品的香精载体。阿拉伯胶能阻碍糖晶体的形成,用于糖果中作抗结晶剂,防止晶体析,也能有效地乳化奶糖中的奶脂,避免溢出;还用于巧克力表面上光,使巧克力只溶于口,不溶于手;在可乐等碳酸饮料中阿拉伯胶用于乳化、分散香精油和油溶性色素,避免它们在储存期间精油及色素上浮而出现瓶颈处的色素圈。

5. 糖果,奶糖;胶姆糖,咳嗽糖 无糖糖果:用作抗结晶剂;防止蔗糖晶体析出,有效地乳化奶糖中的奶脂,避免奶脂溢出。 用量:30-50

6. 烘焙制品表面上光剂:烘焙制品的香精载体 用量:用30胶液喷雾

7. 粉状果汁,可溶性肉粉:增 稠 剂 用量:0.1-2 8. 复合维生素饮料,含油溶性功能成分饮料:乳化、分散、稳定剂 用量:0.1-0.5

9. 保健饮料:可溶性膳食纤维,降低胆固醇 用量:5-10

10. 啤 酒:稳定啤酒泡沫 用量:0.1-0.5 11. 人参粉片/蒜粉片:粘合剂,上光剂 用量:10-20 12. 含油酱菜:乳化分散及口感改进剂 用量:0.5-1

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