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食品级DL-丙氨酸生产厂家

产品时间:2020-05-15
DL-丙氨酸厂家 DL-丙氨酸生产厂家 DL-丙氨酸价格
DL-丙氨酸,一种化学品,分子式C3H7NO2,用作制造维生素B6的原料,医学微生物和生物化学氨酸代谢用。


【别名】L-2-氨丙酸; DL-α-氨丙酸; DL-α-丙氨酸

食品级DL-丙氨酸生产厂家 的详细介绍

DL-丙氨酸厂家 DL-丙氨酸生产厂家 DL-丙氨酸价格

DL-丙氨酸,一种化学品,分子式C3H7NO2,用作制造维生素B6的原料,医学微生物和生物化学氨酸代谢用。
 

【别名】L-2-氨丙酸; DL-α-氨丙酸; DL-α-丙氨酸

【英文别名】DL-Alanine (1.00963); DL-2-Amino Propanoic Acid; H-DL-Ala-OH; DL-2-Aminopropionic acid

【CAS NO.】302-72-7

【性状】无色至白色针状结晶或结晶性粉末,无气味,有甜味,溶于水。

【用途】:主要用于食品加工工业作 剂、调味料用。其次用于 工业。具有良好的鲜味,可以增强化学调味料的调味效果;

具有特殊的甜味,可以 人造甜味剂的味感; 有机酸的酸味,改进醋的风味;

具有酸味,使盐入味快,提高腌制咸菜、酱菜的效果,可缩短腌制时间, 风味;

作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂,可防止发泡酒老化,减少酵母臭;具有抗氧化性,在各种食品加工中:如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等,均可使用,能改善其风味;

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