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食品级DL-丙氨酸生产厂家
产品时间：2024-09-24
DL-丙氨酸厂家 DL-丙氨酸生产厂家 DL-丙氨酸价格DL-丙氨酸，一种化学品，分子式C3H7NO2，用作制造维生素B6的原料，医学微生物和生物化学氨酸代谢用。【别名】L-2-氨丙酸; DL-α-氨丙酸; DL-α-丙氨酸
食品级DL-丙氨酸生产厂家 的详细介绍
DL-丙氨酸厂家 DL-丙氨酸生产厂家 DL-丙氨酸价格
DL-丙氨酸，一种化学品，分子式C3H7NO2，用作制造维生素B6的原料，医学微生物和生物化学氨酸代谢用。
【别名】L-2-氨丙酸; DL-α-氨丙酸; DL-α-丙氨酸
【英文别名】DL-Alanine (1.00963); DL-2-Amino Propanoic Acid; H-DL-Ala-OH; DL-2-Aminopropionic acid
【CAS NO.】302-72-7
【性状】无色至白色针状结晶或结晶性粉末，无气味，有甜味，溶于水。
【用途】:主要用于食品加工工业作 剂、调味料用。其次用于 工业。具有良好的鲜味，可以增强化学调味料的调味效果；
具有特殊的甜味，可以 人造甜味剂的味感； 有机酸的酸味，改进醋的风味；
具有酸味，使盐入味快，提高腌制咸菜、酱菜的效果，可缩短腌制时间， 风味；
作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂，可防止发泡酒老化，减少酵母臭；具有抗氧化性，在各种食品加工中：如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等，均可使用，能改善其风味；
