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食品级维生素B1生产厂家
产品时间：2023-05-23
维生素B1生产厂家 维生素B1厂家 维生素B1价格 在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100℃高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。还原性物质亚硫酸盐、二氧化硫等能使维生素B1失活。
食品级维生素B1生产厂家 的详细介绍
中文名：维生素B1
化学式C12H16N4OS(•HCl)
分子量300.81
水溶性易溶于水
外观白色结晶或结晶性粉末
食品级维生素B1生产厂家又称：赛阿命(thiamin,thiamine)、硫胺素、维他命B1、维生素乙一、乙一素、Betalin S
英文名称：thiamine
CAS号：59-43-8
EINECS号：200-425-3
维生素B1为白色结晶或结晶性粉末；有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100℃高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。还原性物质亚硫酸盐、二氧化硫等能使维生素B1失活。
食品级维生素B1生产厂家在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100℃高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。还原性物质亚硫酸盐、二氧化硫等能使维生素B1失活。
感官要求
色泽 白色 取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽和组织状态，
嗅其气味。
气味 通常具有微弱的特殊臭味
组织状态 结晶或结晶性粉末
熔点 约248℃熔融，同时分解
理化指标：
项目 指标
维生素B1(以C12H17ClN4OS•HCl 计，以干基计)，w/% 98.5～101.5
pH(25 g/L 溶液) 2.7～3.4
溶液的颜色 通过试验
硝酸盐(20 g/L 溶液) 通过试验
干燥减量，w/% ≤ 5.0
灼烧残渣，w/% ≤ 0.1
铅(Pb)/(mg) ≤ 2 
