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食品级TBHQ 生产厂家

产品时间:2020-05-14
TBHQ 厂家 TBHQ 生产厂家 TBHQ 价格
简介

TBHQ的化学名:特丁基对苯二酚,又名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌

TBHQ的英文名称:Tertiary butylhydroquinone 英文简称: TBHQ

.TBHQ的分子式: C10H14O2 分子量:166.22

食品级TBHQ 生产厂家 的详细介绍

TBHQ厂家  TBHQ生产厂家 TBHQ价格

一、简介

TBHQ的化学名:特丁基对苯二酚,又名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌

TBHQ的英文名称:Tertiary butylhydroquinone 英文简称: TBHQ

.TBHQ的分子式: C10H14O2   分子量:166.22

二、性状

沸点295℃,熔点126.5~128.5℃。遇铁、铜不变色,但如有碱存在可转为粉红色。

三、用途

TBHQ是国家规定允许少量添加的食用抗氧化剂,跟BHT、BHA相比,TBHQ拥有更安全的无毒性能,因为添加量少。TBHQ在油脂等中的使用限值是油脂或食物中脂肪的0.02%。 [1]  TBHQ抗氧剂是使用食品方面的,用在医药和化妆品行业的都用其他抗氧剂

抗氧剂TBHQ使用范围:

抗氧剂TBHQ中国食品添加剂使用卫生标准GB2760-2011(04.007)规定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品 、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品中作抗氧化剂,亦可用于化妆品中。

抗氧剂TBHQ特点:

1.本品抗氧化效果十分理想,比BHA、BHT、PG强5~7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品,特别适用于植物油中,是色拉油、调和油、高烹油抗氧化剂。

2.能有效延缓油脂氧化,提高食品的稳定性,显著地延长油脂及富脂食品的货架期。

3.耐高温,可用于方便面、糕点及其它油炸食品,承受温度可达230℃以上。

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