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芝麻球改良剂厂家
产品时间：2023-05-22
芝麻球改良剂厂家 芝麻球改良剂生产厂家 芝麻球改良剂价格产品说明:1.改善芝麻球的口感,入口糯而不粘,筋而不硬。2.改善芝麻球的操作性,可以用凉水和面,可以用高速机生产。3.增大芝麻球体积,使炸制不开裂,提高生产效率,降低成本。4.改善芝麻球的外观,使芝麻球颜色金黄,外焦里嫩。
芝麻球改良剂厂家 的详细介绍
芝麻球改良剂厂家 芝麻球改良剂生产厂家 芝麻球改良剂价格
产品说明:
1.改善芝麻球的口感,入口糯而不粘,筋而不硬。
2.改善芝麻球的操作性,可以用凉水和面,可以用高速机生产。
3.增大芝麻球体积,使炸制不开裂,提高生产效率,降低成本。
4.改善芝麻球的外观,使芝麻球颜色金黄,外焦里嫩。
5.手工麻团40克面团可炸制直径7-9公分，组织结构如海绵网状，白皙 ，口感酥脆，放凉不塌架。
使用方法:将本品直接加入米粉中拌匀和面即可。
添 加 量：0.3-1%
参考配方：糯米粉1000克、白糖35克、麻团改良剂10克、水700克左右。
先用水把白糖化开，加入糯米粉。也可把添加剂与糖一块溶解后加入糯米粉混匀即可。
