产品展示
食品级甜蜜素厂家
产品时间：2023-05-27
食品级甜蜜素厂家蜜素，化学名称为环己烷氨基磺酸钠，是一种有机化合物，化学式为C6H12NNaO3S，是一种常用的甜味剂，甜度是蔗糖的30～40倍 [1] 。1969年因用糖精-环己烷氨基磺酸钠喂养的白鼠发现患有膀胱癌，故1970年美国、日本相继禁止使用。在随后的继续研究中，没有发现本品有致癌作用 [2] 。人口服环己烷氨基磺酸钠，40%由尿排出，60%由粪便排出，无蓄积现象。我国《食品添加剂使
食品级甜蜜素厂家 的详细介绍
食品级甜蜜素厂家
1969年因用糖精-环己烷氨基磺酸钠喂养的白鼠发现患有膀胱癌，故1970年美国、日本相继禁止使用。在随后的继续研究中，没有发现本品有致癌作用 [2] 。人口服环己烷氨基磺酸钠，40%由尿排出，60%由粪便排出，无蓄积现象。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2014）对食品加工中甜蜜素用量进行了严格限制。
2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，环己烷氨基磺酸钠在3类致癌物清单中。 [5]
密度：1.32g/cm3
熔点：265℃
外观：白色粉末
溶解性：几乎不溶于乙醇等有机溶剂
食品中的环己基氨基磺酸钠用水提取后，在强酸性溶液中与次氯酸钠反应，生成N，N-二氯环己胺，用正庚烷萃取后分析。该方法适用于除白酒以外的大部分样品，相比与气相色谱下衍生化，只有一个衍生物，衍生更好控制，结果准确度高，重现性好，该方法同样进行衍生化，不经济环保
薄层层析法首先要制作薄层层析板，然后将提取的样品点在层析板上，通过与显色剂相互作用，含有甜蜜素的样品显色呈现颜色斑点，该方法不需要任何仪器支持，检测成本低，缺点是不能准确定量。
食品级甜蜜素厂家
相关产品
