工业级普鲁兰多糖厂家
普鲁兰多糖是一种由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性粘质多糖，该多糖有两个重要的特性：结构上富有弹性，溶解度比较大。已广泛应用于医药、食品、轻工、化工和石油等领域。普鲁兰多糖为新增四种食品添加剂产品之一，可在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中用作被膜剂和增稠剂。

产品型号：食品级
厂商性质：生产厂家
更新时间：2025-05-05
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工业级普鲁兰多糖厂家

普鲁兰多糖是一种由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性粘质多糖，该多糖有两个重要的特性：结构上富有弹性，溶解度比较大。已广泛应用于医药、食品、轻工、化工和石油等领域。普鲁兰多糖为新增四种食品添加剂产品之一，可在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中用作被膜剂和增稠剂。

无毒、安全、耐热、耐盐、耐酸碱、粘度热稳定性好、可塑性强、可成膜且隔气性佳透湿性强。还具有附着性、粘附性、分解性，可改善物性保持水分、成形性、纺纱性等。

普鲁兰多糖是一种水溶性粘质多糖，成品为白色固体粉末。由于其具有良好的成膜、成纤维、阻气、粘接、易加工、无毒性等特性，已广泛应用于食品、轻工、化工和石油等领域。

（1）保健品胶囊行业、化妆品的粘结成形剂。

（2）食品品质的改良剂和增稠剂。

（3）用于防止氧化的水溶性的包装材料。

（4）主食、糕点的低热能食品原料。

普鲁兰多糖可被微生物降解利用，不会引起环境污染，故被誉为无公害塑料，在化妆品、食品、化工、环保等领域具有广泛的用途

在食品工业常用作保鲜剂、成型剂、品质改良剂、乳化剂、增稠剂等可以作为爽口片的原料，比采用变性淀粉作原料口感纯正，入口快速溶解，表面光滑，产品透明有韧性，爽口片没有胶基对环境无害，在消费者环保意识逐渐提高情况下，爽口片必然获得新的发展机遇，普鲁兰多糖具有极大的市场价值。
利用普鲁兰多糖的粘着性和抗氧化性，可用作烟草的粘合剂，比采用羧甲基纤维素（CMC）具有以下优点：可以增加烟丝的芳香，烟丝具有抗拉强度高、不易潮解、不易发霉等优点，还能减少尼古丁的含量，提高了烟丝品级，是非常有前途的烟草粘合剂。用来生产胶囊，天然的普鲁兰多糖空心胶囊顺应了当今崇尚自然的消费群体，对保健品而言，采用区别于传统动物胶囊，为产品区分和品牌价值提升提供了更多的空间。普鲁兰多糖胶囊有效保护内容物免于氧化，延长储存期，不含动物性蛋白及脂肪，不易滋生微生物，质量稳定，无疯牛病、口蹄疫等人畜共通传染病的隐忧，相对于明胶而言，释药速度稳定，对交通运输和零售终端存储条件要求比明胶低，已成为国内药品和保健品出口的绿色通道。

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