食品级葡萄糖氧化酶生产厂家

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• 中文别名 葡糖氧化酶;氧化葡萄酶;葡萄糖氧化酶GOD;葡萄糖测定试剂盒(葡萄糖氧化酶法);葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶,得自黑曲霉变种;Β-D-葡萄糖氧化还原酶EC 1.1.3.4;葡萄糖氧化酶(黑曲霉)

• 英文名称：Glucose Oxidase

• 产品用途

• 主要用于从蛋液中除去葡萄糖，以防蛋白成品在贮藏期间的变色、变质。用量500mg/kg。

• 柑橘类饮料及啤酒等的脱氧。以防色泽增深、降低风味和金属溶出 高用量为10mg/kg。

• 用于全脂奶粉、谷物、可可、咖啡、虾类、肉等食品。可防止由葡萄糖引起的褐变。

• 是食品工业中一种重要的工业用酶， 广泛用于葡萄酒、啤酒、果汁、奶粉等食品脱氧、面粉改良、防止食品褐变等方面， 在食品快速检测及生物传感器上也有广泛应用。GOD广泛分布于动植物和微生物体内。由微生物生长繁殖快、来源广，是生产GOD的主要来源，主要生产菌株为黑曲霉和青霉

• 【应用领域】

• 【食品行业】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等

• 【医药行业】：保健食品，基料，填充料，医药原料等

• 【饲料兽药】：动物饲料，营养饲料，水产饲料，维生素饲料等

• 【日化用品】：洗面乳，美容霜，化妆水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等

• 【实验试剂】：可用于实验研发