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食品级山梨糖醇液生产厂家

产品时间:2020-05-18
山梨糖醇液厂家 山梨糖醇液生产厂家 山梨糖醇液价格
(1)在功能性食品中的应用


麦芽糖醇在体内几乎不分解,所以可用做糖尿病人、肥胖病人的食品原

料。现例举低热量奶油蛋糕配方如表一。


(2)用于糖果、巧克力生产由于麦芽糖醇的风味口感好,具有良好的保湿

性和非结晶性,可用来制造各种糖果,包括发泡的棉花糖、硬糖、透明

软糖等。现例举麦芽糖醇制造糖果。

食品级山梨糖醇液生产厂家 的详细介绍

山梨糖醇液厂家 山梨糖醇液生产厂家 山梨糖醇液价格

(1)在功能性食品中的应用


 

麦芽糖醇在体内几乎不分解,所以可用做糖尿病人、肥胖病人的食品原

料。现例举低热量奶油蛋糕配方如表一。


 

(2)用于糖果、巧克力生产由于麦芽糖醇的风味口感好,具有良好的保湿

性和非结晶性,可用来制造各种糖果,包括发泡的棉花糖、硬糖、透明

软糖等。现例举麦芽糖醇制造糖果。


 

(3)在果汁饮料中的应用


 

麦芽糖醇有一定的粘稠度,且具难发酵性,所以在制造悬浮性果汁饮料

或乳酸饮料时,添加麦芽糖醇代替一部分砂糖,能使饮料口感丰满润滑。


 

(4)在冷冻食品中的应用


 

冰淇淋中使用麦芽糖醇,能使产品细腻稠和,甜味可口,并延长保存期。


 

麦芽糖醇作为食品添加剂,被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱

菜、糖果中使用,可按生产需要确定用量。


 

无糖蛋糕又叫做健康蛋糕,不会直接转化为使血糖上升的成分,低卡、

低热量,适合所有人适用,特别是病人和怕发胖的人群。

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