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食品级纽甜生产厂家
产品时间：2024-09-11
纽甜厂家 纽甜生产厂家 纽甜价格中文名：纽甜外文名：Neotame别 名：尼尔甜CAS *65450-17-9CNS 号：19.019INS 号：961分子式：C20H30N2O5分子量：378.46性状：白色结晶粉末水份：含约4.5%的结晶水熔点：80.9-83.4℃比旋光度：-39.8°。
食品级纽甜生产厂家 的详细介绍
纽甜厂家 纽甜生产厂家 纽甜价格
中文名：纽甜
外文名：Neotame
别 名：尼尔甜
CAS 65450-17-9
CNS 号：19.019
INS 号：961
分子式：C20H30N2O5
分子量：378.46
性状：白色结晶粉末
水份：含约4.5%的结晶水
熔点：80.9-83.4℃
比旋光度：-39.8°。
5、在果冻中的应用
对果冻低固型物的要求是≥15，而往往果冻的甜度要达到18-22个甜度，因此超出15个糖度的那部分糖度可以使用甜味剂调整口感，举列：使用纽甜替代3个糖度，实际使用量为：3÷8000×100%=0.03755(w/w）；产品口感清甜纯正，并可以降低产品的总成本。 
