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食品级辛烯基琥珀酸淀粉钠生产厂家

产品时间:2020-05-16
辛烯基琥珀酸淀粉钠厂家 辛烯基琥珀酸淀粉钠生产厂家 辛烯基琥珀酸淀粉钠价格
基本信息
级别:食品级
有效物质含量:99%
主要用途:增稠剂
包装规格:25*1
执行标准:国标
CAS:有
食品添加剂辛烯基琥珀酸淀粉钠(纯胶)

产品特性:
1、纯胶为白色粉末, 无臭无异味。纯胶可在冷水中溶解,在热水中可加快溶解,呈现透明液体。在酸、碱性的溶液中都有好的稳固性。

食品级辛烯基琥珀酸淀粉钠生产厂家 的详细介绍

辛烯基琥珀酸淀粉钠厂家 辛烯基琥珀酸淀粉钠生产厂家 辛烯基琥珀酸淀粉钠价格

基本信息

级别:食品级

有效物质含量:99%

主要用途:增稠剂

包装规格:25*1

执行标准:国标

CAS:

食品添加剂辛烯基琥珀酸淀粉钠(纯胶)

产品特性:
1、纯胶为白色粉末, 无臭无异味。纯胶可在冷水中溶解,在热水中可加快溶解,呈现透明液体。在酸、碱性的溶液中都有好的稳固性。根据用户不同的需求可生产不同粘度的品种。
2、纯胶由于有较大的分子量,在油水界面处可形成一层强度很大的薄膜,可以稳固水包油型的乳浊液。它与乳化剂的区别在于有很好的乳化性,还有良好的稳固性和增稠性,在水包油型的乳液中有着特殊的作用,可用于不同要求粘度的各种乳浊液。
3、纯胶有优良的自由流动的疏水性,能抑制淀粉颗粒的附聚,在水的乳液中能均匀分散,稳固规定的淀粉含量和所需的粘度的乳化液,并且有良好的流动性。
4、纯胶和其它的表面活性剂有很好的协同增效作用,没有配伍禁忌。
5、纯胶能够降低表面张力和降低界面张力;具有很好的乳化稳固作用;用于维生素中具有很好的包埋作用;可与淀粉形成稳固的体系,抑制淀粉的老化和硬结;可使乳液润滑并有光泽;具有润湿、分散、渗透、悬浮、增溶的作用。
使用方法:
1、乳化香精和饮料乳剂:1.0-13,起乳化、稳固、增稠作用。
2、微胶囊制品:2.0-10.0,起包胶、乳化、稳固、增稠作用。
3、色拉调味油:0.5-5.0,起乳化、稳固、增稠、强化作用。
4、饮料制品:0.003-0.05,起增稠、稳固作用,增加口感。
5、焙烤食品:0.05-0.5起乳化、保湿、保鲜作用,增加食品疏松度。
6、咖啡伴侣:1.5-2.0,起乳化、稳固作用。
7、粉末油脂、植脂末:1.5-5.0,起乳化、稳固、包胶作用。
8、酸乳、色拉酱、甜品制品的配料:0.5-5.0起乳化稳定、增稠、强化作用。
9、糖果:0.5-3.0起乳化、稳定、增稠、强化作用。
10、化妆品:1.0-5.0,起乳化、稳固、增稠作用。
11、面粉改良剂:1.5-5.0增加面筋增强面制品韧性。
12、医药制品:1.0-5.0。起乳化、稳固、增稠、包胶作用。
13、在复配的乳化稳固剂中:5.0-20,起乳化、稳固、增稠的协同增效强化作用。
14、纯胶在肉类制品中使用,可增强肉浆的弹性,粘性和持水性。
用  途:
广泛用于各类食品中。如:乳化香精、微胶囊粉末制品、软饮料、酸乳和乳酪、罐头食品、色拉调料、糖果、面粉改良剂等方面。

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