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食品级瓜尔豆胶生产厂家

产品时间:2020-05-16
瓜尔豆胶厂家 瓜尔豆胶生产厂家 瓜尔豆胶价格
一、简介

级别:食品级

有效物质含量:99%

主要用途:增稠剂

包装规格:1*25kg

执行标准:国标

CAS:9000-30-0

瓜尔豆胶是现代食品行业应用广泛的食品胶之一,作为食品剂中的一种,它可以用在方便食品、调味品、饮料、冰淇淋等多种食品中。

食品级瓜尔豆胶生产厂家 的详细介绍

瓜尔豆胶厂家 瓜尔豆胶生产厂家 瓜尔豆胶价格

一、简介

  • 级别:食品级

  • 有效物质含量:99%

  • 主要用途:增稠剂

  • 包装规格:1*25kg

  • 执行标准:国标

  • CAS:9000-30-0

瓜尔豆胶是现代食品行业应用广泛的食品胶之一,作为食品剂中的一种,它可以用在方便食品、调味品、饮料、冰淇淋等多种食品中。在食品加工中添加瓜尔豆胶,具有增稠、保水、温度及粘结悬浮的作用

二、性状

瓜尔豆胶是现代食品行业应用广泛的食品胶之一,作为食品剂中的一种,它可以用在方便食品、调味品、饮料、冰淇淋等多种食品中

三、用途

1、在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优良稳定剂作用,防止冰晶产生,起着增稠、乳化作用。

如冰淇淋、冰乳、冰果腩、果汁冻、乳酸 奶等当中,单独使用或与其它水溶性胶体,淀粉,CMC,刺槐豆胶和海藻酸钠等复配使用。可以使凝浮粘连,抑制冰晶生成,保证结构平滑、使成品形成均匀的浮液组织,起增稠、乳化作用,改善口感,同时,在冷冻时保持稳定,还可以防止快速融化,延长保持期。添加量不超过0。2%-0。5%。少量瓜尔豆胶不能明显地影响这种混合物物在制造时的黏度,但能赋予产品滑溜和糯性的口感。另外一个好处是使产品缓慢熔化,并提高产品抗骤热的性能。用瓜尔豆胶稳定的冰淇淋可以避免由于冰晶生成而引起颗粒的存在。

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