苏糖酸钙厂家 苏糖酸钙生产厂家 苏糖酸钙价格
品名:苏糖酸钙
功能:食品添加剂;无机盐(矿物质);营养强化剂(营养增补;单糖;化学生物学;其他生化试剂;-;化工-;中间体;碳水化合物合成;生化试剂
中文别名:
L-苏阿糖酸钙;
英文名称:L-threonic acid hemicalciumsalz
英文别名:L-Threonic acid hemicalcium salt;L-Threonic acid calcium salt;L-Threonic Acid Calcium;Calcium L-threonate;calcium bis[(2R,3S)-2,3,4-trihydroxybutanoate];
分子式:C8H14CaO10
分子量:310.2688
InChI:InChI=1/2C4H8O5.Ca/c2*5-1-2(6)3(7)4(8)9;/h2*2-3,5-7H,1H2,(H,8,9);/q;;+2/p-2/t2*2-,3+;/m00./s1
熔点 gt;300℃
沸点:518.9°C at 760 mmHg
闪点:281.7°C
产品规格:25kg/桶 1kg/袋
苏糖酸钙简介:
苏糖酸钙为白色颗粒,几乎无臭、无味,能溶于水,易溶于热水,不溶于醇、醚。熔点高于330(分解),耐酸、碱性好,热稳定性强,120加热20min或200加热10min,无变化。L-苏糖酸广泛存在于植物体内、人的胃酸及尿酸中,它是L-抗坏血酸的一种降解产物。L-苏糖酸钙可以作为营养强化剂、补钙剂。
化学名称:2R,3S-2,3,4-三羟基丁酸钙(2:1)
分子式:C8H14CaO10
相对分子质量:310.27(按2007年相对原子质量)
现行标准号:GB 177792010
1、感官要求
检验方法:取适量样品置于清洁、干燥的试管中,在自然光线下,观察色泽和组织状态,嗅其气味。
表1 感官要求
项目 | 要求 |
色泽 | 无色 |
气味 | 无臭 |
组织状态 | 微细颗粒状粉末 |
表2 理化指标
项目 | 指标 | |
L-苏糖酸钙(C8H14CaO,以干基计),w / | 98.00 | |
比旋光度αm(20,D)/( º)·dm2· kg-1 | +13.0+16.0 | |
pH(饱和溶液) | 6.08.0 | |
干燥减量,w / | 1.5 | |
铅(Pb) / (mg/kg) | 2 | |
砷(As) / (mg/kg) | 3 | |
氯化物(以Cl计),w / |