食品级葡萄糖酸锰生产厂家

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葡萄糖酸锰简介：

产品名称：    葡萄糖酸锰

英文名称：    Manganese gluconate

CAS NO:       6485-39-8

分子式：       C12H22MnO14

分子量：       445.232729

产品型号：    食品级

水溶性：        SOLUABLEINHOTWATER

产品性状：    浅粉色粉末，无臭，易溶于热水，微溶于乙醇。本品有无水物和二水物两种，用喷雾干燥后所得为无水物，由结晶所得的为二水物。

适用说明：    葡萄糖酸锰在水中溶解性好，人体吸收率高，葡萄糖酸锰被广泛应用到食品、保健品等行业中。

【产品用途】

用途 营养增补剂(锰强化剂)。

用途 葡萄糖酸锰是一种很好的营养强化剂，我国规定可用于婴幼儿配方食品，使用量为1.32～5.26mg/kg(以锰计，下同)；在乳制品中为1.08～4.32mg/kg。

用途 可用作营养强化剂作用。

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂

用途 锰可激活大量的酶，参与机体代谢活动，促进人体生长和正常的成骨作用，缺乏时可引起生长迟缓，生殖功能变阻，是良好的食品强化剂。