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食品级富马酸一钠生产厂家
产品时间：2023-05-23
富马酸一钠厂家 富马酸一钠生产厂家 富马酸一钠价格文名：富马酸一钠 外文名：Monosodium fumarate 分子式：C4H3NaO4 分子量：138.06 白色结晶性粉末，无臭，有特殊酸味（带碱性味）。加热炭化。熔点约290℃。溶于水（6.89g/100mL，25℃）。
食品级富马酸一钠生产厂家 的详细介绍
富马酸一钠厂家 富马酸一钠生产厂家 富马酸一钠价格
文名：富马酸一钠
外文名：Monosodium fumarate
分子式：C4H3NaO4
分子量：138.06
白色结晶性粉末，无臭，有特殊酸味（带碱性味）。加热炭化。熔点约290℃。溶于水(6.89g/100mL，25℃)。
富马酸一钠是一种新型防腐保鲜食品添加剂，主要用于水产品和肉糜类食品中，主要与醋酸钠等配合使用，在国外的应用较多。此外还用于配置酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。亦供配置面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。作为酸味剂常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。
