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食品级富马酸一钠生产厂家

产品时间:2020-05-16
富马酸一钠厂家 富马酸一钠生产厂家 富马酸一钠价格
文名:富马酸一钠

外文名:Monosodium fumarate

分子式:C4H3NaO4

分子量:138.06

白色结晶性粉末,无臭,有特殊酸味(带碱性味)。加热炭化。熔点约290℃。溶于水(6.89g/100mL,25℃)。

食品级富马酸一钠生产厂家 的详细介绍

富马酸一钠厂家 富马酸一钠生产厂家 富马酸一钠价格

文名:富马酸一钠

     外文名:Monosodium fumarate

     分子式:C4H3NaO4

     分子量:138.06

     白色结晶性粉末,无臭,有特殊酸味(带碱性味)。加热炭化。熔点约290℃。溶于水(6.89g/100mL,25℃)。

     富马酸一钠是一种新型防腐保鲜食品添加剂,主要用于水产品和肉糜类食品中,主要与醋酸钠等配合使用,在国外的应用较多。此外还用于配置酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。亦供配置面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。作为酸味剂常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。

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