食品级L-脯氨酸生产厂家

L-脯氨酸厂家 L-脯氨酸生产厂家 L-脯氨酸价格

一、简介

【产品名称】L-脯氨酸

用途:营养添加剂

中文名称:L-脯氨酸 

英文名称:L(-)-Proline 

CAS:147-85-3 

EINECS:205-702-2 

分子式:C5H9NO2 

分子量:115.1305 

二、性状

常温下为无色至白色晶体或结晶性粉末，微臭，味微甜，极易溶于水，难溶于乙醇，不溶于*和正丁醇

无色结晶，无臭，味甜；易溶于水(25℃水中溶解度为162.3g/100ml)和乙醇，不溶于丁醇及*，遇水合茚三酮试液呈黄色，冰乙酸酸化后显红色；pI6.3，分解Chemicalbook点为220-222℃；比旋光度[α]20D-85°(0.5-2.0mg/ml，H2O)，[α]20D-60.4°(0.5-2.0mg/ml，5mol/LHCl)。

​ 三、用途

1.奶制品：牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉等；
2.饮料：咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等；
3.糖果糕点：糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等；
4.其他：保健食品、肉食加工品、水产加工品、腌菜、豆腐等。
在我国，低聚果糖除可单独作为保健食品销售外，还可添加于乳制品、糖果、果冻、面包及其他焙烤食品、饮料、食醋、酒等加工食品中。