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色氨酸生产厂家

食品级DL-色氨酸生产厂家性状: 白色至黄白色结晶或结晶性粉末。

产品型号：
厂商性质：生产厂家
更新时间：2025-05-04
访问量：1418

联系电话：13573016375

　【产品名称】DL-色氨酸

　色氨酸生产厂家用途:营养添加剂

　　英文名： DL-Tryptophan

　　英文别名 DL-Tryptohan;H-DL-Trp-OH;DL-Trytophan (1.08375);(+/-)-2-Amino-3-(3-indolyl)propionic acid

　　别名：DL-β-(3-吲哚基)-α-氨基丙酸;混旋色氨酸;DL-2-氨基-3-吲哚基-1-丙酸;DL-氨基吲哚丙酸;DL-色氨基酸;DL-胰化蛋白氨基酸

　　CAS号： 54-12-6

　　分子式： C11H12N2O2

　　分子量： 204.23

　　性状：白色至黄白色结晶或结晶性粉末。

　　用乙醇水溶液重结晶者为有光泽的无色薄六扁板片状的结晶。无臭或略有臭味，味略甜，L-型有苦味；D-

　　型的甜度与蔗糖相似。0.2水溶液的ph值5.57.0。无旋光性。熔点约295(分解)。耐酸、耐光性差。

　　溶与水(0.4，25)及稀酸和碱。微溶与乙醇

　　色氨酸生产厂家应用领域：

　　(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。

　　(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

　　(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

　　(4)果汁、酒类等，分散剂。

　　(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

　　【产品运输】轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与，有害物同运。

【产品贮存】贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

食品级DL-色氨酸生产厂家性状: 白色至黄白色结晶或结晶性粉末。

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