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色氨酸生产厂家

产品时间:2020-06-12
食品级DL-色氨酸生产厂家性状: 白色至黄白色结晶或结晶性粉末。

色氨酸生产厂家 的详细介绍
 【产品名称】DL-色氨酸
 色氨酸生产厂家用途:营养添加剂
  英文名: DL-Tryptophan
  英文别名 DL-Tryptohan;H-DL-Trp-OH;DL-Trytophan (1.08375);(+/-)-2-Amino-3-(3-indolyl)propionic acid
  别名:DL-β-(3-吲哚基)-α-氨基丙酸;混旋色氨酸;DL-2-氨基-3-吲哚基-1-丙酸;DL-氨基吲哚丙酸;DL-色氨基酸;DL-胰化蛋白氨基酸
  CAS号: 54-12-6
  分子式: C11H12N2O2
  分子量: 204.23
  性状: 白色至黄白色结晶或结晶性粉末。
  用乙醇水溶液重结晶者为有光泽的无色薄六扁板片状的结晶。无臭或略有臭味,味略甜,L-型有苦味;D-
  型的甜度与蔗糖相似。0.2水溶液的ph值5.57.0。无旋光性。熔点约295(分解)。耐酸、耐光性差。
  溶与水(0.4,25)及稀酸和碱。微溶与乙醇
  色氨酸生产厂家应用领域:
  (1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。
  (2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
  (3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
  (4)果汁、酒类等,分散剂。
  (5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
  【产品运输】轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与,有害物同运。
       【产品贮存】贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

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