丙酮酸钙厂家 丙酮酸钙生产厂家 丙酮酸钙价格
基本信息
型号:食品级
有效物质含量:99%
包装规格:25kg
主要营养成分:丙酮酸钙
外观:粉末
含量:99%
保质期:二年
主要用途:营养强化剂
CAS:有
中文名:丙酮酸钙
外文名: Calcium pyruvate
中文同义词:丙酮酸钙
分子量: 214.19
中文名称: 丙酮酸钙
淡黄色至白色粉末
用途:用作医药的原料和食品添加剂
丙酮酸钙性质:
丙酮酸钙是丙酮酸的钙盐,很稳定,白色结晶粉末,无味,近乎中性,微溶于水。丙酮酸却极不稳定,极易被氧化,弱氧化剂Fe与H2O2能把丙酮酸氧化成乙酸并放出二氧化碳。丙酮酸是有机体内糖类代谢过程中的中间产物,也是蛋白质类与脂类代谢必经的中转站,它在自然条件下为无色有刺激性气味的液体,沸点165℃(分解),易溶于水,除了具有羟酸与酮的典型性质外,还具有a-酮酸的特性