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食品级肉桂酸生产厂家
产品时间：2024-09-24
肉桂酸厂家 肉桂酸生产厂家 肉桂酸价格肉桂酸简介：产品名称： 肉桂酸英文名称:Cinnamic acidCAS号:140-10-3分子式:C9H8O2分子量:148.16级别： 食品级含量： 99% 外观： 白色粉状 包装： 25KG/牛皮纸袋 理化属性： 白色至淡黄色粉末。微有桂皮香气
食品级肉桂酸生产厂家 的详细介绍
肉桂酸厂家 肉桂酸生产厂家 肉桂酸价格
肉桂酸简介：
产品名称： 肉桂酸
英文名称:Cinnamic acid
CAS号:140-10-3
分子式:C9H8O2
分子量:148.16
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 白色粉状
包装： 25KG/牛皮纸袋
理化属性： 白色至淡黄色粉末。微有桂皮香气
肉桂酸，又名β-苯丙烯酸、3-苯基-2-丙烯酸。是从肉桂皮或安息香分离出的有机酸。植物中由苯丙氨酸脱氨降解产生的苯丙烯酸。主要用于香精香料、食品添加剂、医药工业、美容、农药、有机合成等方面。
食品添加剂
肉桂酸用微生物酶法合成L-苯丙氨酸。L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂—甜味阿斯巴甜（Aspartame）的主要原料。
利用肉桂酸的防霉防腐杀菌可应用于粮食、蔬菜、水果中的保鲜、防腐。
肉桂酸用于蜜饯中，能改善口感风味，尤其是在食品防腐保鲜上，具有无公害的环保防腐剂。替代（苯甲酸钠，山梨酸钾，等产品）还可用在葡萄酒中，使其色泽光鲜。
肉桂酸具有很强的兴奋作用，可广泛直接添加于一切食品中。
