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食品级肉桂酸生产厂家

产品时间:2020-05-14
肉桂酸厂家 肉桂酸生产厂家 肉桂酸价格
肉桂酸简介:

产品名称: 肉桂酸

英文名称:Cinnamic acid

CAS号:140-10-3

分子式:C9H8O2

分子量:148.16

级别: 食品级

含量: 99%

外观: 白色粉状

包装: 25KG/牛皮纸袋

理化属性: 白色至淡黄色粉末。微有桂皮香气

食品级肉桂酸生产厂家 的详细介绍

肉桂酸厂家 肉桂酸生产厂家 肉桂酸价格

肉桂酸简介:

产品名称: 肉桂酸

英文名称:Cinnamic acid

CAS号:140-10-3

分子式:C9H8O2

分子量:148.16

级别: 食品级

含量: 99%

外观: 白色粉状

包装: 25KG/牛皮纸袋

理化属性: 白色至淡黄色粉末。微有桂皮香气


肉桂酸,又名β-苯丙烯酸、3-苯基-2-丙烯酸。是从肉桂皮或安息香分离出的有机酸。植物中由苯丙氨酸脱氨降解产生的苯丙烯酸。主要用于香精香料、食品添加剂、医药工业、美容、农药、有机合成等方面。

食品添加剂

肉桂酸用微生物酶法合成L-苯丙氨酸。L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂—甜味阿斯巴甜(Aspartame)的主要原料。

利用肉桂酸的防霉防腐杀菌可应用于粮食、蔬菜、水果中的保鲜、防腐。

肉桂酸用于蜜饯中,能改善口感风味,尤其是在食品防腐保鲜上,具有无公害的环保防腐剂。替代(苯甲酸钠,山梨酸钾,等产品)还可用在葡萄酒中,使其色泽光鲜。

肉桂酸具有很强的兴奋作用,可广泛直接添加于一切食品中。

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