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焦磷酸钠厂家

产品时间:2020-05-13
焦磷酸钠厂家 焦磷酸钠生产厂家 焦磷酸钠价格
焦磷酸钠简介:

主要用于食品行业。其中食品行业应用主要为:

在食品工业中作为品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等。

(鸭四宝、香菇鸭翅及香菇炖鸭等禽类罐头,在加热过程中易释放出硫化氢,硫化氢与罐内铁离子反应生成黑色的硫化铁,影响成品品质。添加复合磷酸盐具有很好的螯合金属离子的作用,可以改善成品品质。

焦磷酸钠厂家 的详细介绍

焦磷酸钠厂家 焦磷酸钠生产厂家 焦磷酸钠价格

焦磷酸钠简介:

主要用于食品行业。其中食品行业应用主要为:

  •  
  •  

  • 在食品工业中作为品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等。

  • (1)鸭四宝、香菇鸭翅及香菇炖鸭等禽类罐头,在加热过程中易释放出硫化氢,硫化氢与罐内铁离子反应生成黑色的硫化铁,影响成品品质。添加复合磷酸盐具有很好的螯合金属离子的作用,可以改善成品品质。

  • (2)猪肉香肠罐头,在斩拌肉时添加复合磷酸盐(焦磷酸钠60、三聚磷酸钠40)。

  • (3)国外用于鱼肉糜制品,复合磷酸盐(焦磷酸钠60、三聚磷酸钠40)。

  • (4)可用作干酪的熔融剂、乳化剂,可使干酪中的酪蛋白酸钙释放出钙离子,使酪蛋白黏度增大,得到柔软的、富于伸展性的制品。一般是焦磷酸钠、正磷酸盐及偏磷酸盐等复合使用,用量不超过0.9(以P计)。

  • (5)用于酱油、豆酱,使用量为0.0050.3左右,可防止豆酱褐变,改善色泽。

  • 【包装】内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装。净含量25kg。

  • 【贮存】贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年

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