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101果汁澄清剂厂家
产品时间：2023-05-23
101果汁澄清剂厂家 101果汁澄清剂生产厂家 101果汁澄清剂价格果汁澄清剂简介一、应用范围:用于现榨橙汁、苹果汁、胡萝卜汁、蔬菜汁等各类果汁饮料的澄清。二、用法用量：万分之四-万分之六【不同工艺的果汁、生酒宜小试或中试试验确定添加量】三、产品性能:果汁澄清剂主要是通过电荷中和澄清果汁、即在酸性条件下的澄清剂带正电荷、可与果汁中带负电荷
101果汁澄清剂厂家 的详细介绍
101果汁澄清剂厂家 101果汁澄清剂生产厂家 101果汁澄清剂价格
果汁澄清剂简介
一、应用范围:
用于现榨橙汁、苹果汁、胡萝卜汁、蔬菜汁等各类果汁饮料的澄清。
二、用法用量：
万分之四-万分之六【不同工艺的果汁、生酒宜小试或中试试验确定添加量】
三、产品性能:
果汁澄清剂主要是通过电荷中和澄清果汁、即在酸性条件下的澄清剂带正电荷、可与果汁中带负电荷的果胶、维生素、单宁等物质结合。在充分搅拌的条件下、正负电荷的中和作用，打破果汁的稳定性，而使果汁中悬浮物吸附与澄清剂表面，凝结沉淀，通过过滤即可得澄清原汁。另外，澄清剂具有防腐抑菌作用，能有效的延长果汁贮藏期。除去蛋白质、鞣质、果胶等大分子物质，使溶液易于过滤，为后续分离、纯化提供方便，保留氨基酸、多肽、多糖成份，提高产品的口感、澄明度，利于长期保存。
