胭脂红色素厂家胭脂红色素生产厂家胭脂红色素价格
丽春红4R（胭脂红），又名食用赤色102号、食用红色7号、丽春红4R、大红、亮猩红，为水溶液偶氮类着色剂。化学名称为1-（4'-磺酸基-1'-萘偶氮）-2-萘酚-6,8-二磺酸三钠盐，是苋菜红的异构体。胭脂红（Ponceau 4R）是目前我国使用用量大的一种单偶氮类人工合成色素。

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更新时间：2025-05-03
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丽春红4R(胭脂红)，又名食用赤色102号、食用红色7号、丽春红4R、大红、亮猩红，为水溶液偶氮类着色剂。化学名称为1-（4'-磺酸基-1'-萘偶氮）-2-萘酚-6,8-二磺酸三钠盐，是苋菜红的异构体。胭脂红(Ponceau 4R)是目前我国使用用量大的一种单偶氮类人工合成色素。

【产品性状】

胭脂红从外观上看是红色至深红色粉末，易溶于水、甘油，难溶于乙醇，不溶于油脂。

【产品用途】

胭脂红作为食品色素可用于果汁饮料、配制酒、碳酸饮料、糖果、糕点、冰淇淋、酸奶等食品的着色，而不能用于肉干、肉脯制品、水产品等食品中，主要是为了防止一些不法分子通过使用色素将不良的原料肉如变质肉的外观掩盖起来，欺骗消费者。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：胭脂红的使用范围和大使用量与苋菜红相同，还可用于糖果色衣、豆奶饮料，大使用量为0.1g/kg；红肠肠衣，大使用量为0.025g/kg，残留量为0.01g/kg

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