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魔芋甘露聚糖厂家

产品时间:2020-05-09
魔芋甘露聚糖厂家 魔芋甘露聚糖生产厂家 魔芋甘露聚糖价格
魔芋甘露聚糖简介:

魔芋胶是从魔芋植物的块茎里提取出的水凝胶状多糖,魔芋含有葡苷聚糖,是种高分子化合物,具有吸水性,吸水后体积可膨胀80-100倍。

魔芋的主要成分是葡甘露聚糖,具有水溶、增稠、稳定、悬浮、凝胶、成膜、粘结等理化性质。

魔芋甘露聚糖厂家 的详细介绍

魔芋甘露聚糖厂家 魔芋甘露聚糖生产厂家 魔芋甘露聚糖价格

魔芋甘露聚糖简介:

魔芋胶是从魔芋植物的块茎里提取出的水凝胶状多糖,魔芋含有葡苷聚糖,是种高分子化合物,具有吸水性,吸水后体积可膨胀80-100倍。

魔芋的主要成分是葡甘露聚糖,具有水溶、增稠、稳定、悬浮、凝胶、成膜、粘结等理化性质。

魔芋胶的用途

1、作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中;

2、作为粘结剂可以添加到面条、米线、饺皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中;

3、作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中;

4、利用魔芋的成膜性还可以用来生产可食性包装材料、纸质食品等。

5、被广泛地应用在钻探、造纸、建材、印染、日化等行业中。

在食品加工中的应用

KGM具有亲水性、增稠性、稳定性、乳化性、悬浮性、凝胶性和成膜性等,广泛应用于食品工业。用于冰淇淋的稳定剂;作为饼干、蛋糕等的烘烤食品添加剂;作为果汁和酒类的澄清剂;作为食品保鲜剂,可延长蛋、肉、鱼,水果和蔬菜保鲜期。

产品名称:魔芋胶
规格:25公斤/袋
魔芋胶是指其有效成分葡甘露聚糖含量为90  属于魔芋粉中的纯化粉。含量高, 膨胀性好,饱腹感强。适合作为代餐粉,饭前3-5克溶水服用。

作为食品添加剂可以在面粉 面条 面食品中添加 以及魔芋素食中 也可制作果冻等类似产品。

 我司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。

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