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豌豆肽厂家

产品时间:2020-05-08
豌豆肽厂家 豌豆肽生产厂家 豌豆肽价格
【中 文 名】:豌豆肽
【中文别名】:豌豆低聚肽豌豆蛋白肽

【产品简介】:豌豆肽是以豌豆蛋白为原料,利用生物复合酶酶解花生粕的定向酶切割技术。

【提取来源】:豌豆
【产品性状】:类白色粉末

【产品规格】:98%

【产品理化指标】:

外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。

颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致

豌豆肽厂家 的详细介绍

豌豆肽厂家 豌豆肽生产厂家 豌豆肽价格

【中 文 名】:豌豆肽
【中文别名】:豌豆低聚肽豌豆蛋白肽

【产品简介】:豌豆肽是以豌豆蛋白为原料,利用生物复合酶酶解花生粕的定向酶切割技术。

【提取来源】:豌豆
【产品性状】:类白色粉末

【产品规格】:98%

【产品理化指标】:

外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。

颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致

气味:微味

豌豆肽良好的功能特性,使得豌豆多肽可以广泛的应用于食品和保健品中,豌豆多肽具有相当高的保水性、吸油性以及良好的凝胶形成性,可以用于火腿肠等肉制品中,作为优良的营养强化剂

豌豆肽良好的功能特性,使得豌豆多肽可以广泛的应用于食品和保健品中,豌豆多肽具有相当高的保水性、吸油性以及良好的凝胶形成性,可以用于火腿肠等肉制品中,作为优良的添加剂;豌豆多肽具有一定的发泡性和泡沫稳定性,可部分代替蛋类添加到糕点制品中;豌豆多肽具有非常好的乳化性和乳化稳定性,可用作各类食品的乳化剂;豌豆多肽能迅速乳化脂肪,调制乳化性好的香肠,制得的香肠十分可口,营养价值高;豌豆肽用于饼干中可增强香味,强化蛋白质,并可开发成不同功能的保健食品;豌豆肽还可以用于面类制品,如面中加豌豆肽可提高面条的营养价值、强度和筋力,可改善面类食品的外观及口感。

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