L-天门冬氨酸钠厂家 L-天门冬氨酸钠生产厂家 L-天门冬氨酸钠价格
L-天门冬氨酸钠

中文别名:L-天门冬氨酸钠

英文名称:sodium hydrogen L-aspartate

CAS：3792-50-5

分子式:C4H5NNaO4

分子量:154.0771

用途：L—天门冬氨酸钠具有优良的显鲜、防腐作用，广泛应用于食品行业的显鲜剂、防腐剂，可替代味精。

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厂商性质：生产厂家
更新时间：2025-05-03
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L-天门冬氨酸钠厂家 L-天门冬氨酸钠生产厂家 L-天门冬氨酸钠价格

L-天门冬氨酸钠

中文别名:L-天门冬氨酸钠

英文名称:sodium hydrogen L-aspartate

CAS：3792-50-5

分子式:C4H5NNaO4

分子量:154.0771

用途：L—天门冬氨酸钠具有优良的显鲜、防腐作用，广泛应用于食品行业的显鲜剂、防腐剂，可替代味精。多与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸或柠檬酸钠、丁二酸钠等合用。主要用于各类咖喱、醋、鱼类罐头、蔬菜罐头、面包、饼干、饮料等作为风味改良剂。如用于橘子汁等清凉饮料，因有*爽口香味，可增加清凉感，并常与聚磷酸盐一起使用。与其他调味品合用，有增效作用。

（1）加入桔子汁等清凉饮料中，由于其有*的爽口香味，因此能增加清凉感；

（2）与其他调味品并用可以增效，以制作浓郁的香味；

（3）与糖精钠并用，有去除苦味的作用；

（4）加入汽水、可口可乐等碳酸饮料中，可增加二氧化碳的保持力；

（5）加入水产制成品中，可使香味更浓。此外，还有抑制食品色、香味变化的功能。

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