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维生素B3厂家

产品时间:2020-05-07
维生素B3厂家 维生素B3生产厂家 维生素B3价格
维生素B3简介:

  产品名称:维生素B3

  产品别名:烟酰胺

  执行标准:国标

  有效成分:维生素B3

  C A S:59-67-6

  型 号:食品级

  含 量:99

  规 格:25KG/袋或25KG纸板桶

维生素B3厂家 的详细介绍

维生素B3厂家 维生素B3生产厂家 维生素B3价格

维生素B3简介:

  产品名称:维生素B3

  产品别名:烟酰胺

  执行标准:国标

  有效成分:维生素B3

  C A S:59-67-6

  型 号:食品级

  含 量:99

  规 格:25KG/袋或25KG纸板桶

  烟酰胺品名:烟酰胺、烟碱酰胺;维生素B3;维生素PP;尼克酰胺;VB3;VPP;3-吡啶甲酰胺

  烟酰胺C英文:Nicotinamide烟酰胺C分子式:C6H6N2O

  烟酰胺C颜色和性质:烟酰胺为白色结晶或结晶性粉末,无臭或几乎无臭,味苦。烟酰胺在水或乙醇中易溶,在甘油中溶解;在碳酸钠试液或氢氧化钠试液中易溶。烟酸、烟酰胺均溶于水及酒精;烟酸和烟酰胺的性质比较稳定,酸、碱、氧、光或加热条件下不易被破坏;在高压下,120℃,20min也不被破坏。一般加工烹调损失很小,但会随水流失。

 烟酸的性状:白色或浅黄色晶体或结晶性粉末。无臭或稍带气味,味微酸,1水溶液的PH值3.4-4.0。无吸湿性,干燥状态稳定,水溶液中相当稳定,在烯酸或碱性溶液中几乎不分解。与酸形成季铵盐,与碱形成羟酸碱金属盐,与重金属盐形成难溶于水的重金属盐,遇硫化氢则又回复成烟酸。烟酸 1g溶于60ml水,易溶于沸水和沸乙醇以及碱性氢氧化物和碳酸盐的溶液内。

   烟酸 的作用

   烟酸 为水溶性维生素。


 

   烟酸、烟酰胺均溶于水及酒精;烟酸和烟酰胺的性质比较稳定,酸、碱、氧、光或加热条件下不易被破坏;在高压下,120,20min也不被破坏。一般加工烹调损失很小,但会随水流失。


 

用途:食品原料,发色助剂


 

限量:GB 14880-2012:调制乳品(仅限儿童用乳粉)23-47mg/kg;调制乳粉42-100mg/kg;豆粉、豆奶粉60-120mg/kg;豆浆10-30mg/kg;大米及其制品40-50mg/kg;小米粉及其制品40-50mg/kg;杂粮粉及其制品40-50mg/kg;即食谷物,包括辗轧燕麦(片)75-218mg/kg;面包40-50mg/kg;饼干30-60mg/kg;饮料类3-18mg/kg;固体饮料类110-330mg/kg。


 

烟酸包装和贮存条件:

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

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