维生素B3厂家

维生素B3厂家 维生素B3生产厂家 维生素B3价格

维生素B3简介：

　　产品名称：维生素B3

　　产品别名：烟酰胺

　　执行标准：国标

　　有效成分：维生素B3

　　C A S：59-67-6

　　型 号：食品级

　　含 量：99

　　规 格：25KG/袋或25KG纸板桶

　　烟酰胺品名：烟酰胺、烟碱酰胺；维生素B3;维生素PP;尼克酰胺;VB3;VPP;3-吡啶甲酰胺

　　烟酰胺C英文：Nicotinamide烟酰胺C分子式：C6H6N2O

　　烟酰胺C颜色和性质：烟酰胺为白色结晶或结晶性粉末，无臭或几乎无臭，味苦。烟酰胺在水或乙醇中易溶，在甘油中溶解；在碳酸钠试液或氢氧化钠试液中易溶。烟酸、烟酰胺均溶于水及酒精;烟酸和烟酰胺的性质比较稳定，酸、碱、氧、光或加热条件下不易被破坏;在高压下，120℃，20min也不被破坏。一般加工烹调损失很小，但会随水流失。

 烟酸的性状：白色或浅黄色晶体或结晶性粉末。无臭或稍带气味，味微酸，1水溶液的PH值3.4-4.0。无吸湿性，干燥状态稳定,水溶液中相当稳定，在烯酸或碱性溶液中几乎不分解。与酸形成季铵盐，与碱形成羟酸碱金属盐，与重金属盐形成难溶于水的重金属盐，遇硫化氢则又回复成烟酸。烟酸 1g溶于60ml水，易溶于沸水和沸乙醇以及碱性氢氧化物和碳酸盐的溶液内。

   烟酸 的作用

   烟酸 为水溶性维生素。

   烟酸、烟酰胺均溶于水及酒精；烟酸和烟酰胺的性质比较稳定，酸、碱、氧、光或加热条件下不易被破坏；在高压下，120，20min也不被破坏。一般加工烹调损失很小，但会随水流失。

用途：食品原料，发色助剂

*：GB 14880-2012：调制乳品（仅限儿童用乳粉）23-47mg/kg；调制乳粉42-100mg/kg；豆粉、豆奶粉60-120mg/kg；豆浆10-30mg/kg；大米及其制品40-50mg/kg；小米粉及其制品40-50mg/kg；杂粮粉及其制品40-50mg/kg；即食谷物，包括辗轧燕麦（片）75-218mg/kg；面包40-50mg/kg；饼干30-60mg/kg；饮料类3-18mg/kg；固体饮料类110-330mg/kg。

烟酸包装和贮存条件：

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。