欢迎来到山东爱采生物科技有限公司网站!
产品展示
  首页 > 产品展示 > 食品饲料添加剂 > 食品添加 > 脂肪酸甘油酯生产厂家报价

脂肪酸甘油酯生产厂家报价

产品时间:2020-05-02
脂肪酸甘油酯厂家 脂肪酸甘油酯生产厂家 脂肪酸甘油酯价格
化学性质


1、水解反应

脂肪酸酯呈微酸性,在中性的水中几乎不发生水解(PH=6-7),而有少量的酸或碱存在,水解反应速度增大。酯在水解反应速度表示如下:

Kobs=Ko KoH[OH-] KH[H3O ]

Kobs:实际测得的反应速度常数;

脂肪酸甘油酯生产厂家报价 的详细介绍

脂肪酸甘油酯厂家 脂肪酸甘油酯生产厂家 脂肪酸甘油酯价格

化学性质


 

1、水解反应

脂肪酸酯呈微酸性,在中性的水中几乎不发生水解(PH=6-7),而有少量的酸或碱存在,水解反应速度增大。酯在水解反应速度表示如下:

Kobs=Ko KoH[OH-] KH[H3O ]

Kobs:实际测得的反应速度常数;

KoH[OH-]:一般碱性催化剂的反应速度,碱性条件下Kobs= KoH[OH-]。

KH[H3O ]:一般酸性催化剂的反应速度,酸性条件下Kobs=KH[H3O ]。

Ko:自发的反应速度,中性条件下Kobs=Ko。

2、氧化反应:在常温下,饱和脂肪酯几乎不发生氧化反应,在100℃以上的高温下,可徐徐氧化生成过氧化物,并产生酮或羟基化合物。

3、热分解:脂肪酸在高温下会发生热分解,生成羧酸和烯烃。

合成原理:

以脂肪酸(RCOOH)及甘油(C3H8O3)在催化剂作用下,经酯化反应制得。采用不同的脂肪酸可制得不同的甘油酯。

其反应式为:

RCOOH 催化剂 -0.1MPa C12H24O2 C18H36O2 C3H8O3 C3H5O3(COR)3 H2O 218℃

催化剂的主要作用:是增加有利于水解反应的氢离子和氢氧离子,促使水在油酯中乳化,增加水和油的接触面积,以利于水解反应的进行。它不会改变反应平衡的极限,且与加入量无关,它仅起到加速反应的作用,在相同条件下,添加催化剂的多少与达到平衡的时间成反比。

利用反应平衡率K确定生产配比量和反应时间的长短。由此,可较好地控制酸值、羟值等主要质量指标。

在生产过程中,对参加反应的物料温度、真空度进行有效地控制,让物料完全反应。在脱水转酯化过程中,需注意物料反应剧烈程度。

留言框

  • 产品:

  • 留言内容:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 详细地址:

  • 省份:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7

©2020  版权所有 山东爱采生物科技有限公司

QQ在线客服
电话咨询
  • 13573016375