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辛烯基琥珀酸淀粉钠生产厂家报价

产品时间:2023-05-20
辛烯基琥珀酸淀粉钠厂家 辛烯基琥珀酸淀粉钠生产厂家 辛烯基琥珀酸淀粉钠价格
辛烯基琥珀酸淀粉钠是一种以糯玉米淀粉为原料特殊的变性淀粉,它有一个*的用途是作为乳化稳定剂。它能溶于冷水,可以有效替代阿拉伯树胶作为乳化香精和其他食品乳化剂,它可以使乳化液保持非常好的粘度和乳化稳定性。

辛烯基琥珀酸淀粉钠生产厂家报价 的详细介绍

辛烯基琥珀酸淀粉钠厂家 辛烯基琥珀酸淀粉钠生产厂家 辛烯基琥珀酸淀粉钠价格

辛烯基琥珀酸淀粉钠是一种以糯玉米淀粉为原料特殊的变性淀粉,它有一个*的用途是作为乳化稳定剂。它能溶于冷水,可以有效替代阿拉伯树胶作为乳化香精和其他食品乳化剂,它可以使乳化液保持非常好的粘度和乳化稳定性。

特征和优点:

辛烯基琥珀酸淀粉钠与阿拉伯胶一样,不需要加热,在冷的水中具有分散性。它可以在各种食品乳液中被用来作为一个*替代阿拉伯树胶,在很多应用中,辛烯基琥珀酸淀粉钠(型号N-CREAMER46)添加量可比阿拉伯胶低三分之一。它的优越功能可以制备成非常细小油滴的稳定乳液。因而可以在较低的均质压力下达到更好的效果,并且可以节约能耗。辛烯基琥珀酸淀粉钠(型号N-CREAMER46)与其它普通乳化稳定剂相比,特点是乳化性能出色,并更有成本优势的吸引力。

应用范围:

辛烯基琥珀酸淀粉钠不寻常的乳化性和低温稳定性,使它在其他食品的乳化液体系也可以很好地发挥功能,如烘焙乳液,维生素悬浮液和含有油或油脂的液态食品(粉末油脂,植脂末)。

纯胶的基本特性
·纯胶为白色或微黄色粉末,无臭无异味。纯胶可在冷水中溶解,在热水中可加快溶解,。在酸、碱性的溶液中都有好的稳定性。根据用户不同的需求可生产不同粘度的品种。
·纯胶由于有较大的分子量,在油水界面处可形成一层强度很大的薄膜,可以稳定水包油型的乳浊液。它与乳化剂的区别在于不仅有很好的乳化性,还有良好的稳定性和增稠性,在水包油型的乳液中有着特殊的作用,可用于不同要求粘度的各种乳浊液。
·纯胶有优良的自由流动的疏水性,能防止淀粉颗粒的附聚,在水的乳液中能均匀分散,稳定规定的淀粉含量和所需的粘度的乳化液,并且有良好的流动性。
·纯胶和其它的表面活性剂有很好的协同增效作用,没有配伍禁忌。
纯胶的作用
 纯胶具有以下的作用:
·具有降低表面张力和降低界面张力;
·具有很好的乳化稳定作用;
·用于维生素中具有很好的包埋作用;
·可与淀粉形成稳定的体系,防止淀粉的老化和硬结;
·可使乳液润滑并有光泽;
·具有润湿、分散、渗透、悬浮、增溶的作用;
·能防止蛋白质凝聚和冷、热引起的变性;
·在酸碱溶液中具有很好的稳定性;
·用于饮料中能增加口感。

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。
2、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
3、其它制品:可代替甘油作加香、防冻保湿剂。
4、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
5、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
6:焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料,风味和香味增强料。
7:保健品、药用辅料、中间体、提取物。
包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

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