牡蛎肽生产厂家报价

牡蛎肽生产厂家报价 

【产品名称】：牡蛎肽

【产品来源】：牡蛎肉

【产品别名】：蛎蛤 牡蛤 海蛎子壳 左壳

【产品规格】：99%

【英文名称】：oyster extract

【产品规格】：1kg/铝箔袋；25kg/纸板桶

【产品包装】：自封袋；铝箔袋；纸箱；纸板桶（或根据客户要求包装）

【储存条件】：阴凉、干燥、避光、避高温处

【有 效 期】：24个月

牡蛎肽生产厂家报价

牡蛎肽不仅含有丰富的蛋白质，维生素、比例合适的微量元素和牛黄酸，而且还含有海洋生物有的多种营养成分。牡蛎肉中富含多种矿物质及微量元素，其中钙含量4094.04mg/g，铁为5.50-8.00 mg/g，硒为49.00 mg/g，锌为22.54 mg/g。牡蛎肉(干品)提取物中牛磺酸含量为50.6 mg/g，其含量高于蛤、鱿鱼、海参等其它海产品。

      一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基可以缩合成肽，形成的酰胺基在蛋白质化学中称为肽键。氨基酸的分子小，蛋白质的大，两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽，多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。蛋白质有时也被称为“多肽个氨基酸相连为二肽，依此类推还有三肽、四肽 10个以下氨基酸组成的称寡肽（小分子肽），超过十个就是多肽，而超过五十个就被称为蛋白质。大分子蛋白质多是组成氨基酸过100的长肽链。肽键就是氨基酸的α-羧基与相邻的另一氨基酸的α-氨基脱水缩合的共价键，故肽链两端有自由的α-氨基或α-羧基，分别称为氨基末端或羧基末端。随着组成氨基酸单元的不同，其性质和功能有很大差异小分子肽亲水基团，又称疏油基团，具有溶于水，或容易与水亲和的原子团。可能吸引水分子或易溶解于水。